Немецкий маковый творожник.
29.11.2016 в 10:57
Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 300 г.
Масло сливочное - 130 г.
Сахарный песок - 100 г.
Начинка:
Молоко - 750 мл.
Сахарный песок - 150 г.
Масло сливочное несоленое - 100 г.
Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Мак молотый - 150 г.
Крупа манная - 150 г.
Приготовление:
1. растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
2. взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
3. в большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
4. в закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.
5. получится густая как сметана масса.
6. творог взбить с яйцом блендером.
7. добавить творог в маковую массу и перемешать.
8. выложить начинку на охлажденное тесто.
9. сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 с приятного аппетита! Автор: Елизавета Лазарева.
Комментарии(219)
Вкусный?
Очень вкусный, многие даже рецепт попросили))
Будем готовить.)
Он на вкус совершенно не похож на творог, а скорее на плотную манку
Ну готовь
Вы по указанному рецепту готовили? У вас выглядит аппетитнее
Готовила такой по этому самому рецепту. На мой взгляд нужно теста побольше сделать, иначе на нижний слой хватает хорошо, а верхний еле присыпаным получается (так по крайней мере получилось у меня). А так, да, вкусно получается.
Очень сытный пирог. С одного кусочка можно объестся. Мака брала в 3 раза меньше. Есть обязательно в холодном виде - в горячем не понравился , да и начинка вываливается тогда
яиц боюсь мало
Да... Мак сейчас дорогущий, не то что раньше (
Тю. Рецепт спросила и только сейчас вспомнила что не приготовила))
Срочно готовь и приеду дегустировать
Ой как же я всё с маком люблю и обажаю)
На мой взгляд - обычная Королевская ватрушка, но в творог добавили мак - и уже получилось оригинально
Может в деревенских магазинчиках еще остались
В вашем маке творожника не обнаружено)))
Кто пробовал?
Мне кажется сырой
Вкусный, я делала, не сырой, просто творог так смотриться
Написать комментарий