Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Творожник со сгущенкой?

29.11.2016 в 10:58

Ингредиенты:

Для песочного теста:
? 125. г масла;.
300 г муки;.
1 ч. л. разрыхлителя;.
1 яйцо;.
4 ст. л. сахара;.
2 ст. л. какао;.

Для творожной массы:
500-600 г творога;.
3 яйца;.
3/4 Стакана сахара;.
1 пачка пудинга (ванильного);.
1/2 Стакана сметаны.

Кроме того:
Вареное сгущенное молоко;.
Орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г;.
Мед - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.
Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.
2. приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца с сахаром взбить. Добавить сметану.
С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.
3. на тесто выложить творожную массу.
Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 градусов.
4. пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите.
Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро.
5. остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом. Я орехи еще коричневым сахаром присыпала. Приятного аппетита!







Комментарии(34)

Как всё вкусненько

ТВОРОЖНИК СО СГУЩЕНКОЙ 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ: 
 
Для песочного теста: 
125 г масла 
300 г муки 
1 ч. л. разрыхлителя 
1 яйцо 
4 ст. л. сахара 
2 ст. л. какао 
 
Для творожной массы: 
500-600 г творога 
3 яйца 
3/4 стакана сахара 
1 пачка пудинга (ванильного) 
1/2 стакана сметаны. 
 
Кроме того: 
вареное сгущенное молоко 
орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г 
мед - 2-3 ст. л. 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто. 
Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики. 
2. Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. 
С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой. 
3. На тесто выложить творожную массу. 
Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 градусов. 
4. Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите. 
Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро. 
5. Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом. 
Я присыпала орехи еще коричневым сахаром. Приятного аппетита!

Кто нибудь пробовал делать?

Вот хотела такой же вопрос задать)))

Девочки без сомнений по пробуйте испечь, очень нежно и вкусно. Не бойтесь.

Чем заменить пудинг? Посоветуйте!

есть сомнение в технологии (кондитер со стажем) теоретически сначала нужно пропечь песочный полуфабрикат. Думаю, что в рецепте в этом месте не точность. Следовательно и время выпечки и температура (Т выпечки песочного и творожной массы разная) будет меняться.

Заварной крем в остывшем виде)

Классно надо испечь такой

Классно надо испечь такой

Что за ванильный пудинг?

Не нужен опрос, я так скажу! Общее количество половых актов - количество защищенных половых актов = количество детей. И это не диета, это реально работает!

Хоть бы, блин, одна про торт написала!

Кто нибудь готовил подобное, хочу детишкам сделать

О ! Я его недавно готовила

мука 300гр , а масло 125, у меня получилось очень тугое тесто, совсем не эластичное, может муки надо меньше, кто делал напишите , пожалуйста, как у вас получилось

А яйцо добавляли? Потому что по пропорциям все верно, но все-равно нужно ориентироваться на свои ощущения и муку лучше ни когда не добавлять всю сразу, а по частям.

Конечно добавляла, а вы делали этот творожник

У меня начинка немножко другая была, а тесто использовала это.

кто-то готовил? как вам?

а можно это сотворить без ванильного пудинга?

Приготовила этот шедевр. На мой вкус суховат и мало сахара.

В таком случае тоже приготовлю) спасибо за ответ)

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть