Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях.

15.01.2017 в 23:58

Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не один рецепт. Иногда лучше то, что проще и этот рецепт тому доказательство. Вам понадобится минут 10 свободного времени и вкусная, свежая, ароматная морковка по корейски будет готова.

Вам потребуется:

400 г моркови.
5 зубчиков чеснока.
1/2 Ч. л соли.
1 ст. л сахара.
1/2 Ч. л черного молотого перца.
1/3 Ч. л молотого кориандра.
2 ст. л уксуса.

30 мл растительного масла.


Как готовить:


1. морковь натереть на терке для корейской морковки.


2. выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.


3. добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.

4. растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.

5. закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.

Вот и все! Теперь вы убедились насколько просто приготовить морковь по корейски дома?

Морковь по корейски отлично может выступать как самостоятельным салатом, так и быть составляющей в других блюдах. Приятного аппетита! Автор: Мom- Story.

Комментарии(140)

Вот всегда спрашиваю:УКСУС КАКОЙ %?

И все равно не получится как у корейцев. А секрет в соли ! И острость моркови не только чесноком достигается.

Не то, сначала надо на несколько часов обсыпать солью, память . И только потом приправы, масло

Поверьте,будет то,если приготовить на ночь.я делаю много лет,чем дольше стоит,тем вкуснее.неделю можно хранить сто пудов!но думается мне столько стоять не будет!

Обожаю морковочку по-корейски!!! Ням-ням!!! Объедение!!!

У мненя никогда не получалось вкусно сделать карейскую морковку. Попробую этот рецепт.

В Корее нет такого продукта,они о нем узнали от нас!!!

Спасибо за рецепты

Если кому нужно- спросите у меня в личке, как готовят корейцы в Сибири на продажу салаты, скину рецепт. Работала, мастер корейских салатов.

Мне интересно! Сообщите, пожалуйста, этот рецептик ...

Откуда пошла байка о том, что корейцы не знают блюда "Морковь по корейски"? До 90 года мы жили в Таджикистане и это блюдо продавалось на всех базарах, расфасованное в узкие полиэтиленовые пакетики, исключительно только корейцами. Корейцев в те времена в Таджикистане было большое множество. Лично я узнала этот рецепт от замечательной кореянки Розы Ким.

Я делаю так же,только вместо соли и сахара добавляю соевый соус.

В самой Корее так не готовят, блюда сильно отличаются от привычных нам. Наши корейские салаты всегда делались в таком виде корейцами- гражданами России и Советских республик, корейцами, которые родились в этой стране.

Приедешь сама сделаешь?

без красного острого перца? без кунжута? О.о

Кунжут топ, если
Он жаренный в корейской моркови

Если вам нетрудно скиньте рецептуру.

Я обжариваю на масле репчатый лук и такое масло вливаю в морковь,без лука.Еще кладу красный перец молотый столько же сколько черного.

Главное за маслом следить, сильно не греть, оно может воспламениться !

Наверняка 9%, другого в магазине нет, только эссенция

Я всегда беру яблочный 6%, но его надо чуть больше

Я готовила, ложила 9%:)

Вам понравилась, мореовка?

Да,но морковка настаивалась примерно неделю делала в3 л банке, как бы и на след день уже ели но через неделю была еще вкуснее) кориандр не ложила,ложила паприку,и красный перец еще:)

Масло подсолнечное когда хорошо нагреется,нужно ещё минут 7-10 на сковороде пожарить,на медленном огне.

Я в масле лук пассерую,потом его вынимаю и этим ароматными маслом поливают морковку

Приправа для корейской морковки,масло ,уксус и чеснок так проще.

Вместо уксуса лимон

А я ещё мясо тонко нарезаное добавляю и всё стоит часа 4, пальчики оближешь! Вкуснятина! Надо рецепт напишу! На каждый новый год делаю!

Напишите рецепт,пожалуйста

И я хотела бы рецепт) буду благодарна

покупаешь приправу для моркови по корейски, читаешь как сделать и делаешь)

Можно немного добавить, после соли дать постоять минут 15-20 после этого слить сок и отжать морковь. Масло лучше прокалить на сковороде, не помешает кунжут,семя горчицы и конечно перец

Не правильный рецепт, это по русски

я готовила. вкусно

Нужно в масле прокалить специи, так будет ароматнее.

Выглядит неплохо!

Выглядит неплохо!

Так в этом и есть соль. Борщ можно сварить за час, а самым вкусным он станет через 3-4 дня, постояв в холодильнике))

есть специальная приправа для моркови по корейский там все содержиться

Зачем называть по-корейски?

В корейскую морковь не кладут черный перец......красный, жгучий...

Уксус скольки процентный?!

Спасибо за рецептик ! Мы очень любим морковку по-корейски .

готовлю этот салатик часто:натираю морковь ,доб. специи, приправы, потом обмять руками слегка морковь, только потом добавляю нарезанный чеснок, заливаю его горячим маслом , доб . нарезанную кинзу и перемешиваю еще раз , ставлю в холодильник. через 10-15 мин салатик готов

Корейская морковь

Уксус добавляют в конце - это первое. Второе - после того, как перемешаешь с чесноком (а можно и без чеснока, только его обжариваешь в масле до коричневого цвета и потом выбрасываешь), создаешь горку из моркови, делаешь углубление, в которое сыпешь сухие (!) специи, а потом их гасишь раскаленным подсолнечным маслом. И последнее - в холодильник ставишь минимум на сутки, максимум на трое суток. Вот тогда получаешь настоящую морковь по-корейски.
Совет мне дала настоящая кореянка!!! Приятного аппетита.

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас