Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "Подушке".

02.09.2017 в 07:34

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Сливки - 250 мл.
Чеснок - 2 зубчика.
Мука опционально -.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Форель - 4 стейка.
Масло опционально сливочное -.
Масло опционально растительное -.
Специи - по вкусу.

Приготовлеие:

1. подготовить ингредиенты.
2. в сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.
3. добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.

4. добавьте сливки, интенсивно помешивая.
5. как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
6. затем обжарьте натертую морковь с луком.
7. картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
8. сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.
9. на рыбу - морковь с луком.
10. и сверху выложите чесночный соус. 11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180 C. автор рецепта: Юлия Шнайдт приятного аппетита!





Комментарии(53)

Обожаю форель в любом виде)) такое блюдо тоже иногда готовлю, очень вкусно!

Ох как же это аппетитно!))))

еще сыр можно добавить и помидоры к подушке

Мне с нотой бы погулять

Это же не Форель , а семга

Испортили такую рыбу

Это точно,жаль рыбку.

если у вас нет хорошего моющего средства для посуды- спросите об этом у жителей Вилларибо

Эх, и баааа! В чём трудность противень помыть? Видимо, я что-то упустила в этой жизни...

Создатель сообщества мужчина я если честно не удивлена

Вот духовку отмыть это да, трудновато. А противень намазал-ополоснул.

Конечно вкусно с такими то ингредиентами.

А вид отвратительный! Кому в голову пришло испортить форель, я не знаю. Эта заливка всё нахрен портит!

Ну, рыбу-то можно любую, по своему вкусу.

За 40 минут эта рыба станет абсолютно безвкусной, а половина картофеля вполне может остаться сырым. В чём смысл и основная задумка рецепта? Пропитать картофель рыбьим жиром?

Есчо бы)) форелт форель не минтай)

Вкусно, даже с метровской

Не сомневаюсь. Так то я тушеную делаю с картошкой, с маслом сливочным с овощами, тоже ничего

День начинается с хорошего....

Мммм.аж есть захотелось

Очень вкусно, но я когда делала первый раз мне показалось соуса и лука с морковью мало, поэтому лучше делать в два раза больше и будет шикарно.

это не форель,а лосось)))

А не судьба сначала разделать рыбу на филе и удалить кости?! Обязательно нужно стейками класть?

на мой взгляд бред, рыба приготовится минут за 15, а картошка будет сырая, в итоге картошка норм а рыба пересушена (((( мы так с курицей делаем в майонезе с чесноком ...

На кости вкуснее получается , имхо конечно

Константин, мы даже будучи вдали от цивилизации и делая малосольную Кумжу, кости вынимаем, тем более из любого Лосося кости, при определённой сноровке удаляются без проблем. А вот поедать многослойное блюдо, в котором и крупные, и мелкие кости не только неприятно, но и опасно.

Фиг знает всяко пробовал , останусь при своём . Другое дело чушь готовить , тогда кости убираю

Хочу рыбы такой - аппетитно...

Эх форель бы где достать

Мы приготовили...., просто бомба))))...оболденно

Картошка за 20 минут будет не готова

А не многовато для рыбки 45 мин, сухая не будет?

Мой любимый , очень быстрый рецепт : стейки горбуши на сковородку,на них поджарку из лука с морковью,залить молоком,посолить(можно кубиком Магги) Практически,как в посте,но экономнее и чеснок не добавляла.А рыба с чесноком - это вкусно?Кто пробовал,понравилось?

не могу есть красную рыбу никакую кроме слабосолёной. А люблю очень.

уменьшились обьемы за 2 недели

Так рекламируют форель!! Как будто стоит она 30 рублей —и мы ее не хотим!!Да мы бы ее и так съели без соуса

Только с говядиной у меня получалось сделать что-то относительно адекватное на картофельной подушке. Делала курицу - курица была уже давно готова, а картошка сырая. Рыба же готовится ещё быстрее. Может, я делаю что-то не так?

Перед запеканием картофеля в таких блюдах рекомендуется уже порезанный картофель бланшировать или отварить несколько минут .

Запекать форель 40-45 минут? Лучше бы картофель был отварным и запекать минут 20

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас