Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Быстрое дрожжевое тесто.

23.01.2017 в 02:01

Лепешки с чесноком.

Ингредиенты:
- Мука - 1 кг, - дрожжи сухие (саф - момент) - 11 гр.
- Сахар - 4 чайные ложки, - соль - 1, 5 чайные ложки.
- Растительное масло - 100 гр.
- Вода - 2, 5 стакана (250 гр).
Для лепешек:
- Два пучка петрушки, - чеснок, - соль.

Приготовление:
Мы начинаем делать тесто:
Берем полстакана (250 гр) теплой (36 с) воды, насыпаем туда 4 чайные ложки сахара.


При постоянном помешивании высыпаем в стакан все дрожжи из пакетика. Ничего страшного если на стенках стакана останутся крупинки дрожжей, они тоже будут задействованы в процессе. Отставляем стакан в сторону и пока займемся "Начинкой" лепешек.


Нам понадобится жменька чищенного чеснока.


Пропускаем его через чесночницу и размешиваем с чайной ложкой с Горкой соли.


Добавляем мелко нарезанную петрушку, 2 чайные ложки кипяченой холодной воды и 2 столовые ложки растительного масла. Все хорошенько размешиваем.


Пока мы занимались начинкой дрожжи поднялись. Просеиваем в миску 1 кг муки.

В стакан с дрожжами доливаем теплую воду до полного стакана.

Выливаем в муку, снова наливаем полный стакан теплой воды и выливаем в тесто, туда же отправляем и половину стакана растительного масла и доливаем в него до полного теплую воду. Итого у нас получилось 3 250 гр стакана жидкости. Теперь добавляем полную с Горкой чайную ложку соли и хорошенько вымешиваем.

Тесто получится мягкое, липнущее к рукам.

Накрываем тесто крышкой и ставим на 30 минут в больший по размеру таз с теплой водой.

Через полчаса тесто готово!

Теперь все нужно делать очень быстро. На стол наливаем немного растительного масла, хорошенько смазываем руки растительным маслом, из теста формируем колобки размером с кулак.

Рукой максимально расплюскиваем колобочек теста и сразу на сковороду политую растительным маслом (2-3 ст. Ложки.

Буквально через минуту тесто начнет пузыриться и румяниться, переворачиваете, как только подрумянится выкладываете на тарелочку, сверху две чайные ложечки чесночной смеси с помощью кисточки равномерно растираем по всей лепешке. Приятного аппетита!

Комментарии(22)

Надо попробовать!!!!

попробую обязательно..жаль,что такие рецепты приходят ,когда я — на диете..

А сколько из кг муки получается лепешек то?это на полк .!!

Люблю такие лепешки с сыром и прованскими травами делать , но есть их лучше теплыми, поэтому делаю поменьше. Ваш рецептик с петрушкой возьму на заметку

Ой,ну это ооочень вкусно!!! Хочу,прямо сейчас хочу...

Вот летом их лучше делать,когда есть и петрушка и чеснок,а пока -дорогое удовольствие. впрочем...можно готовить без чеснока и петрушки ....

И без муки и дрожжей....

Разве стакан воды 100 грамм ??

А где прочитали 100 гр ?

жменька...это что? рецепт вроде на русском...

откуда 3 литра жидкости?

Алла, в рецепт посмотрите - 2,5 стакана (250 гр) =1 стакан 100гр

Правильно, Екатерина, с жидкостью фокус покус происходит

Вместе с растительным маслом-3 стакана по 250 гр.

все же понятно: вода - 2,5 стакана по 250 гр.

Очень интиресно!!!

Мне очень нравится это тесто делаю давно быстро и очень вкусное

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас