Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Жаркое из сердечек с грибами в горшочке или очень быстрый вкусный ужин.

09.12.2016 в 13:00

Самое простое и быстрое - это блюдо в духовке. А самое вкусное помимо выпечки - это конечно же горшочки, тем более пацаны мои просто обожают жаркое.

По пути домой купила чуть меньше 1 кг куриных сердечек (грамм 700), вот их - то и решила пустить "в Расход").

Как я уже говорила, все очень быстро и просто.

Сердечки промыла и срезала с них лишнее - быстро обжарила их на сковороде (буквально минуту - две), посолила, посыпала немного приправами. Выложила на дно горшочка.


Сверху выложила также слегка обжаренный лук и морковь. Тем временем старший мой помощник уже почистил 3 картофелины, они тоже были порезаны и отправились к сердечкам и овощам.
Немного присолила, поперчила. Пока резала картошку - на сковороде уже слегка обжарились грибочки (шампиньоны из морозилки. Выложила их сверху на картофель.
Налила в миску стакан сливок, немного посолила, чуть посыпала прованскими травками, добавила еще полстакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала.
Залила сливками жаркое так, чтобы они почти покрывали содержимое горшочка. Засыпала все сверху тертым сыром.
Накрыла крышкой, поставила в холодную духовку минут на 20- 30, температуру выставила 180 градусов.


По прошествии времени сняла крышку и оставила в духовке еще минут на 5, чтобы сыр слегка подрумянился.
Обалденное, просто нежнейшее жаркое в сливочном соусе с расплавленным тягучим сыром. А ароматы какие наполнили кухню - просто м!





Комментарии(69)

Это конечно очень вкусно, но для сердечек 30 минут очень мало, тем более ,что ставим в холодную духовку.

Это мужская кухня, и термин ,,быстро,, к этому рецепту не относится

А из моих наблюдений как раз мужчины и развлекаются изредка готовкой подобных блюд.
Хороший рецепт, спасибо.

Да, и чт обрезала лишнее?)

Плёнка и сосуды сверху.

Каша из топора!)))

Просто и вкусно, но не быстро.

Так же вкусно получается и с куриными желудочками

умница классный нищачок

В горшочках и правда все вкуснее получается

Сейчас сердечки дороже мяса,поэтому я считаю,что это блюдо просто деликатесное

Очень заманчивый рецепт. Обязательно попробую. Спасибо.

Вкусно)но время неправильно написано,картошка хрустит,даже учитывая,что я её мелко нарезала..поэтому советую увеличить время приготовления в духовке

А диетическое есть что то? картошку не ем и крупы тоже...

Для чего нужен крахмал?

А сердечки не жёсткие, за такое маленькое время?

Похоже на картоху
Это кабачок ?

Они и за 25 минут уже мягкие.

Подскажите- сливки можно или какие то специальные нужно искать без углеводов?

Конечно, можно. Чем жирнее, тем лучше. Лучше 33 - 35 % жирности, их меньше используем по весу. А водой легче разбавить, более сливочный вкус получается.

Спасибо огромное за ответ!!! Я купила Вкуснотеево - там 4гр углеводов поэтому засомневалась

обожаю еду,приготовленную в горшочке

Интересно, не жесткие получаются?Ведь сердце мышца,,

Думаю сердечко надо не только прожарить но и протушить и будет мягенькое я так делаю

Нет, получится все мягкое и эластично! очень вкусно!!!

а мне например что сердце,что желудки нравятся именно из-за того что они жестковатые.

Куриные сердечки не жесткие.....это супер блюдо

А откуда тянучий сыр? 

Залила сливками жаркое так , чтобы они почти покрывали содержимое горшочка....Засыпала все сверху тертым сыром ...

Это ваш пост? Там нигде не написано про сыр. Аха успели добавить про тертый сыр.

Не мой,наверно добавили)))..доели и добавили)оторваться не могли)

Возможно... там ест пост про пирог с пропиткой
, нопропитка не добавлена в пирог)))) видимо пригубили в процессе готовки ))) пирога

Да такие шедевры надо расхватывать,значит проверено на себе 100%!

Если сердечки пережарить, они становятся резиновыми. Что же с ними за 30 минут в духовке стало?

Очень всем советую прованские травы) тонкий пикантный аромат)

Девчонки с любой курятиной объеденье)))

я это уже делала или ты еще желаешь?

Надо бы попробовать))

ХОЛОДАЕТ, ЧАСТО В ГОРШОЧКАХ ГОТОВЛЮ, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Вместо сердечек добавляю куриное филе или любое мясо. Аромат на всю кухню идет! И тепло и вкусно!

В холодную духовку и всего на 30 минут ? Сырой картофель не будет готов. Полусырым останется. А так, идея вкусная

Жаль нельзя попробовать,красотища,вкуснотища!!!

И я вчера готовила это блюдо.Вкуснятина)

Крахмал для чего ?

Соус становится гуше

Можно муку добавить

Даже звучит обалденно, но во всей истории нравится, что у плиты не придется долго стоять. Похожий рецепт на сковороде делала. Идеально с гречей

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас