Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Закусочные рулеты из лаваша.

17.09.2016 в 10:33

1. рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.

Ингредиенты:

- лаваш - 2 шт.
- куриное Филе - 0, 25 кг.
- сырок плавленый - 1 шт. (у меня со вкусом грибов).
- яйца - 3 шт.
- майонез - почти целая пачка.
- чеснок - 1-2 дольки.
- соевый соус - по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать).
- растительное масло.

Приготовление:


1. первым делом надо заняться куриным Филе, оно дольше всего доходит до готовности. Помыть, поджарить его на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить.
2. остудить Филе и мелко порезать.
3. я, когда кладу яйца в холодную воду, всегда стукаю их скорлупу в нескольких местах, тогда их легко очищать.
4. сырок положить минут на 20 в морозильную камеру, после чего освободить от упаковки и натереть на терке.
5. чеснок почистить, помыть, мелко порезать.
6. добавить к подготовленным продуктам соевый соус и майонез.
Перемешать.
7. полученную массу нанести равномерно на лаваш.
8. свернуть рулет и поставить на час в холодильник, чтобы все хорошенько пропиталось.
Достать и порезать на рулетики.
Приятного аппетита!


2. рулет "а-ля лазанья! Ингредиенты:


- Лаваш - 2 шт.
- Мясо куриное - 500 г.
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Помидор - 6-7 шт.
- Грибы (жареные с луком) - 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус).
- Масло сливочное (в соус) - 100 г.
- Мука (в соус) - 4 ст. л.
- Молоко - 1 л.
- Сыр (тертый).


Приготовление:


1 мы нарезаем лук полукольцами. Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять).
2 куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи.
3) и. идём к плите все это обжаривать =.
На одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться.
4 на второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука. К тому времени томатная начинка готова. Сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится.
5 теперь делаем наш соус бешамель! Растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. Затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана.
6 начинаем собирать наше блюдо!
Противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом. Выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. Заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.
7 и еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. Духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.

3. простой рулет из лаваша "Пятница".

Ингредиенты:

- Лаваш.
- Пекинская капуста.
- Свежий огурец.
- Вар. Колбаса или ветчина (копчёное мясное не советую, вкус будет не тот).
- Сыр.
- Майонез.

Приготовление:

На лаваш произвольно наносим майонез. Пекинку и огурец нарезаем соломкой. Небольшими кусочками нарезаем колбасу и сыр.
Образно разделяем лаваш на 4 части. На первую часть укладываем пекинку и огурец (не жалеем, это основная начинка), можно их ещё немного полить майонезом, так сочнее. На вторую часть - укладываем колбасу и совсем немного сыра. Две остальные части посыпаем сыром. Загибаем края (как будто готовим большую шаурму) и аккуратно сворачиваем, начиная с того края, где уложены овощи.
Кстати, сворачиваем не туго, а прям так - в четыре слоя: один заворот - овощи, второй заворот - колбаса, ещё два заворота и рулет готов!
Теперь выкладываем рулет на хорошо разогретую сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом. Быстро зажариваем его с двух сторон, до золотистой корочки.
Когда рулет, чуть остынет, разрезаем его на части и подаём к столу.

4. рулет "Мимоза".

Ингредиенты:
- 1 упаковка листового лаваша (3 листа), - 250 г майонеза, - 3 вар. Яйца, -150-200 г сыра, - 1 банка сайры, - укроп, - зеленый лук.

Приготовление:

Разложить лаваш. Каждый лист майонезом смазать. На один - натереть яйца, на второй - сыр, на третий - помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист луком и укропом посыпать. Первый лист в рулет свернуть. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь - он так пропитается лучше.
Приятного вам аппетита!

5. рулет "Крабовый".

Приготовление:

1. лаваш покрываем слоем плавленного сыра 2. слой тертых яиц 3. раскатываем крабовые палочки (они же завернуты рулетиком сами по себе. Слой. 4. покрываем слоем майонеза. 5. посыпаем зеленью. 6. заворачиваем! Даем даем постоять и пропитаться. лучше готовить на ночь.

Комментарии(37)

Я еще делаю так: много жареного лука, три четыре варёных яйца, колбаска варёная или ветчина, сыр, майонез - все перемешиваю и заварачиваю лаваш, очень вкусно!)

Морковка по-корейски+ яйцо+сыр+варенка+майонез.все это в лаваш и завернуть. Очень вкусно получается

А я делаю разные начинки, смотря что есть в холодильнике, кладу в серединку лаваша, складываю квадратиком и жарю. И завтракаю с чаем)

Я тоже так делаю, только с крабовыми палочками, без варенки, тоже вкусно

Мне очень нравится начинка: майонез, творог, чеснок, укроп, сёмга или форель слабосоленая и свежий огурец. Подойдёт на праздничный стол. Только нужно немного полежать в холодильнике.

Помнится мне рецепт секретного хим оружия из первого ДМБ: сырок волна и лимонад колокольчьк. Так что то мне подсказывает что сей лаваш покруче будет еще и с чесноком, новая модификация , прогрес не стоит на месте.

Да, очень сильно шаурму напоминает...

А так я селёдку ебашу

Нардишки у Дена Егоровско подмутил

Что за мода все что есть в доме заворачивать в лаваш? Бабки в периферии так друг друга удивить пытаются последние лет 15)))

Чоловічі рецепти пише дівча:)

Смотрится красиво и видимо на вкус не плохо

ааааааааааааааааааааааААААААААааааааа

Надо попробовать

Шаверма, в простонародье

шаверма для начинающих)

мы раньше такие делали. Их порезать на кусочки и отличная закуска выйдет

Рецепт вкусной хуйни в лаваше: Нужно - лаваш, вкусная хуйня. Приготовление - заворачиваешь вкусную хуйню в лаваш, греешь. Вуаля, бля!

а если духовки нет?

Импровизация велит достать сквороводу и, предварительно разогрев на ней подсолнечного маслица, обжарить все это вот с двух сторон до хрустящей корочки!

Девочки ,всегда храню в морозилке лаваш на случай нежданных гостей .Это очень выручает,начинка любая ,вкусно очень! Советую

Самый вкусный первый,я его всегда делаю,улетает и всем очень нравится. Просят постоянно рецепт.

Делала наподобие,только с другой начинкой. Рулет получается))

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть