Песочные кольца с орехами.
Тесто:
250 г сливоч. Масла (холодного) - порезать кусочками.
150 г сахара.
1 яйцo (среднее).
1 п. ванил. Сахара (8 г).
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя (5 г).
2, 5 ст. Муки (400 г) - просеять.
Дополнительно:
1 ст. Жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом.
Для смазывания:
1 желток 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой.
В чашку мы выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. Сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.
Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам.
Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой.
Вырезаем формочкой большие кругляшки (у меня размером 9, 5 см.
Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок (я воспользовалась прибором для удаления сердцевины в яблоках, у меня диаметром 2 см.
Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.
Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.
* Мне так не очень удобно было делать, поэтому я просто укладывала кругляшку на ладонь, смазывала её яичной смесью и обсыпала орешками на весу, после слегка их придавив пальчиками.
Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки. Орешками вверх.
С остальными кругляшками поступить точно так же.
Выпекать колечки в разогретой духовке при t-180\xB0с, 15 минут, до румяности. * У меня получилось 15 колечек приятного аппетита!
Комментарии(38)
Такие в детстве нам давали в столовой.
завтра же попробую сделать Я очень люблю и часто их покупаю
вкуснотень,во рту тают
Ой, я помню такие колечки в кулинарии продавались по 22 копейки, мы бегали их покупать, там ещё были пироженки - корзиночки с кремом и пироженое - картошка.Ах, да, чуть заварные не забыла! А какое всё было вкусное!
И еще меренга, мы их называли воздушными
Дааа и меренги!!!Люблю очень!!!!
Да,да, купишь такую, поташишь на урок, там начинаешь её пытаться потихоньку скушать, а она крошится так, что вся форма в этой меренге с головы до пят..
Приеду будем стряпать мои золотые
Как в школе? Это где такие школы?
Вообще то в школе давали такие) по крайней мере в подмосковных школах такие были
У нас тоже были в школе такие. Вкусна
Продавали в столовой такие, у вас разве не было?
Хочу в такую школу!!!
И у нас были
эти вкуснее выглядят)
Огооо...как в школе??
Вы шутите??? У нас в школе помойка а не еда!!!
школьники 90-х годов разлива вспомнят,не бейспокойся.
А я их не любила.....сухо
Как это противень в морозилку не поместится
На разделочных досочках можно)))
Спасибо! Даже не подумала об этом)
Очень красиво
Вкусняшка
на работе нечем каждый день это заказы. надоели .покажите лучшее.
А переведите на нормальный язык, а то смысл непонятен...
После того, как смешали масло с яйцом и сахаром, постепенно добавляем муку (см. 2-й абзац)
В ленте новостей этот абзац пропущен!спасибо!
Вот это нужно попробовать,магазинные совсем несъедобные стали!!!
возьму на заметку
Вкус детства, в школе продавали. Здорово
Только что такие в магазине купила
спасибо за рецепт...покупные есть невозможно то не свежие то орехи плохие я перестала их покупать а теперь сома смогу испечь
вкусненько
наша вкусняшка из СССР
Очень вкусно :)
Всегда делаю,очень вкусно.
Вкусняшки
Вкусные очень! Рекомендую!
Написать комментарий