Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Закусочные булочки с ветчиной и сыром.

30.01.2016 в 19:33

Такие вкусные, мягкие сдобные булочки подойдут и к завтраку, и к бульону на обед и даже на закуску к праздничному столу. Из данного количества ингредиентов получается 18 мини булочек.
Тесто универсальное ( его я использую как для сладкой, так и не для сладкой выпечки:

Сухие дрожжи - 0. 9 ч. л.
Сахар - 0. 8 ст. л.
Соль - 0. 5 ч. л.
Слив. Масло - 20 г.
Мука - 250 г.
Вода - 130 мл.
Слив. Масло желток - для смазывания.
Для начинки:
Ветчина.
Сыр.


Тесто я делаю в хлебопечке, можно обычным способом: в теплой воде растворить дрожжи и сахар - дать постоять 10 минут, затем добавить растопленное слив. Масло, соль, просеянную муку и замесить мягкое тесто, положить его в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа для подъема.
Ветчину и сыр нарезать небольшими кубиками. Готовое тесто разделить на одинаковые небольшие части - шарики, каждый чуть приплюснуть, положить по кубику ветчины и сыра и закрутить в виде круглой булочки (все края соединить - слепить вместе, слегка закрутить и приплюснуть. Булочки уложить на противень, застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 15-20 минут, затем смазать их смесью желтка и слив. Масла. И выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов - 15 минут. Готовые булочки выложить на блюдо, накрыть полотенцем и дать им немного "Отдохнуть". Приятного аппетита!

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть