Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Яблочный пирог с мягким безе.

19.06.2017 в 01:01

Пирог просто замечааательный получился. У меня даже нет слов его описать. Он такой. Красивый. Вкусный. Мягкий. Это наверное лучший, из всяких яблочных пирогов и тортов, которое я пробовала. И один из лучших вообще) делать его не сложно, а результатом будут довольны все.

Для теста:
2 ст. Муки.
200 гр. маргарина.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.
3 желтка.
3/4 Стакана сахара.

Для начинки:
2-3 Крупных яблока.

Для безе:
3 белка.
3/4 ст. Сахарной пудры.


Форму желательно использовать разъемную.
Желтки не сильно мы взбиваем с сахаром.
Маргарин рубим маленькими кусочками.
К нему добавляем муку, разрыхлитель и желтки.
Все перемешиваем.
Руками распределяем на смазанной маслом форме.
Яблоки трем на крупной терке и выкладываем поверх теста. Ставим в духовку на 10-15 минут.
В это время готовим безе. Холодные белки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем минут 10, до острых пиков.
Достаем форму из духовки и выкладываем Лопаткой безе. Разравниваем. Ставим в духовку до тех пор, пока безе не потемнеет. (У меня минут 15 стоял в духовке.
Даем немного остыть не вытаскивая из духовки. После этого ножиком проводим между коржом и формой, чтобы пирог не развалился при открытии формы. Убираем бока формы, режем и кушаем.

Многие наверное знают про торт "Слезы Ангела"? При его полном остывании на поверхности образуются желтенькие и прозрачные капельки - бусинки. Так вот, когда "Фотосессия" подходила к концу, я заметила такие же капельки на этом пироге автор: Софья Мирошникова.

Комментарии(37)

Я ела такой пирог вкусный но сама боюсь его делать

При какой температуре выпекать?

Наш любимый пирог. Он называется Лия

Уточните, пожалуйста, момент с маргарином и мукой. Маргарин с мукой перетираем в крошку или просто перемешиваем? Спасибо!

Не надо крошки, просто все перемешать и яблоки не обязательно на терке, я режу на кусочки.

Да, я ещё между тестом и яблоками слой творога кладу вкусно!

НАДО ПР-ГОЭОВИТЬ НАВЕРНО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ !

Какая температура для выпекания?

Мне кажется,что это очень вкусно

Делаю такой пирог, только и тесто немного другое. Получается оболденно.

Наталка, какой диаметр формы?

Я такой делаю с черникой.очень вкусно.

не много ли масла?

яблоко с бананом или яблоко малиной

масло не много если кто любит по суше под яблоки на тесто можно подсыпать столовую ложку геркулеса

Я делаю со сладким творогом.

А безе на остывший корж выкладывать?

Надо поробовать , выглядит аппетитно

Мама нам в детстве дела эту вкусняшку!!!

Температура какая?

В тертые яблоки сахар не нужно добавлять?

Я часто раньше его делала. На самом деле вкусный пирог, похожий на тортик.

В бизе можно добавить немного крохмала .

такую вкуснятину пеку с разными начинками - клубника , вишня и тд.

Насильно мил не будешь. Никакими детьми никого к себе не привяжете никогда.

а какое отношение это имеет к яблочному пирогу......

А вот с пирогами - будешь!

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть