Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Творожное печенье к чаю.

25.01.2017 в 17:35

Ингредиенты:
Творог - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2, 5 стакана.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - около 100 г.

Приготовление:
1. творог мы протираем через сито. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков.
2. сливочное масло (обязательно ) комнатной температуры) смешать с творогом. Масло должно быть настолько мягким, чтобы без труда размешалось с творогом в однородную массу.
3. добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

4. теперь добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.
5. сначала просеиваем 1 стакан муки и тщательно перемешиваем ложкой. Затем просеиваем второй стакан и выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто. При необходимости добавляем оставшиеся пол стакана муки. Все зависит от выбранного вами творога, но я не рекомендую брать мягкий. Тщательно вымешиваем тесто, оно станет очень мягким и податливым. Скатываем из него шар и накрываем на 30 минут полотенцем.
6. когда тесто отстоялось, разделяем его на две части для удобства раскатывания.
7. поверхность также можно немного присыпать мукой.
8. раскатываем тесто. Чем тоньше вы его раскатаете, тем меньше будут ваши печеньки по размеру, поэтому оптимальную толщину задаете сами. Стаканом вырезаем кружочки.
9. теперь самое интересное. В миску или блюдце высыпаем сахар и обмакиваем кружочек с одной стороны. Сворачиваем пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. Повторяем действия со всеми кружками. Противень застилаем бумагой для выпечки или фольгой (можно немножко смазать маслом. Выкладываем наши будущие печеньки сахарной стороной кверху. 10. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (в зависимости от размера) до появления золотистой корочки.
11. готовое печенье снять противеня и дать остыть. Подавать с горячим чаем или кофе. Приятного аппетита! Свои рецепты присылайте.









Комментарии(50)

Вкусноед делала уже много раз))))

Тоже люблю эти печеньки)) очень легко и быстро делать

А если масла меньше добавить ..не пробовали ? По нам так это очень много (

Я"на глаз" ингредиенты беру (масло действительно поменьше кладу)

Лучшее лакомство для детей и взрослых мальчиков! Кто не пробовал обязательно приготовьте)
Я сахар мешаю с корицей ещё

Хочу ребенку испечь. Интересно, они очень сухие получаются?

Не очень, но ведь их надо запивать чаем или молоком, как я люблю))) один раз сделаете - потом постоянно будет хотеться)))

Моё любимое! Из детства))

Пойду пробовать)

жратва!!!!!Мама на выходных сделает!

СОВЕТСКИЕ ПОЦЕЛУЙЧИКИ - ВСЕГДА АКТУАЛЬНЫ! www:auneurasia.ru

Невозможно не съесть их всех за один присест)) самые любимые

Мы в детстве без разрыхлителя делали, тоже вкусно было, надо попробовать добавить

Поцелуйчики называются!) очень вкусные печенюшки) с молоком ммм)

обязательно в сахар обмакивать?

Отличные печеньки, самые любимые) только я в сахар не обмакиваю, добавляю не 100, а 120-130 в тесто) не люблю, когда он хрустит

Ровно год назад делали )

Класс,надо будет сделать!

Обалденное)люблю его печь)

с детства такие делаю...обожаю их)

Давай переезжай уже скорее ))) Приду к тебе на вкусняшки и чай

быстро вкустно советую

Круто) Я рада)))) Аппетитные!!!

Да! Такое я и пекла)

А не подскажете ли, творог какой жирности лучше всего брать?

Я беру любой. Даже деревенский.

Это же мои печенькиии

Творог любой) натуральный конечно лучше всего!

Чем жирнее,тем вкуснее) в обезжиренном много крахмала производители добавляют,не такой вкус будет)

Такое печенье первый раз пекла в 1982 году и называется оно Ракушки. Очень вкусно. Главное не пересушить.

Сверху надо сделать три надреза

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть