Свиные ребрышки в духовке.
Ингредиенты:
- 1, 5 кг свиных ребрышек.
- 2 репчатые луковицы.
- 2 зубчика чеснока, - 2 столовые ложки меда.
-3-4 Столовые ложки соевого соуса.
- 2 столовые ложки томатной пасты.
- Имбирь.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3-4 ребра.
2. для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.
3. в сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.
4. довести соус до кипения и варить до мягкости лука.
5. измельчить соус с помощью погружного блендера.
6. ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1-2 часа.
7. разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1-1, 5 часа, время от времени смазывая их соусом. В том случае, если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито.
8. свиные ребрышки подавать горячими со свежими овощами и соусом.
Советы:
Ребра можно на решетке запекать. В этом случае под решетку нужно поставить противень для того, чтобы в него стекал лишний жир.
Лишь в том случае, если вы запекаете ребрышки на противне, помните: на противень можно положить пергамент для выпечки или фольгу. Приятного аппетита!
Комментарии(104)
В наше время для православных Рождественский пост с 28 ноября по 6 января. Поэтому отложите ваш рецепт до Старого Нового года, как предлагает Виктор. Но в Средние века Рождественский пост был действительно всего одну неделю. Так что определяйтесь.
Вкусняшка необыкновенная. Главное- ни грамма соли и все натуральное ,без Ешек и ГМО.рекомендую! Приготовила, так все ахали и охали.
Чем заменить соевый соус? У нас не продают.
Жарю прям на балконе)))
у нас рецепты
Мясо...
Вы издеваетесь?)))
Любя
Вкусно наверное
Вкуснятина
Тут и пиво особо не нужно.
Да согласен, пиво лишнее
Всё то же самое, только порезать на порции по ребрам - шашлык шашлыком!
Блин!) еду с учебы, голодний как волк!)
На бараньи ребрышки похожи!
Знаете почему я лайк поставил а потому что я пи$дец кушать хочу
Мега жиза!!!
Господи, как же это красиво
а что за соус в конце?
Барбекю
все равно жирные, к пиво не очень подходит
Чего это жирные)))) если пиво не справиться, то водочка поможет)
А лучше сэм
Мне и всем моим близким, нравится сурок копчёный. Тоже жирный, а под пивко летит)))))
Если сам выгнал)
Вкусняшка)))
ну зачем?? я же на диете)))
Вот как так поджарить мясо, чтоб оно было такое румяное со всех сторон, хрустящее и сочное?!
Добрый вечер!
Первое что нужно сделать это заказать рёбрышки у нас
Лично я делаю на гриле в духовке, получается как на картинке, главное не передержать что-бы мясо не стало сухим!
Пока дочитал до конца захлебнулся слюной
Вкуснейшие рецепты для Вас )))
Вкусные и интересные рецепты )))
Ух,ребрышки запеченные,да с картошечкой,ну как тут устоять
Оооооо, выглядят нереально! Слюнеизобилие
ПОСТ
Этот рецепт не для постящихся.
Э, нет. При такой готовке мы просто убьем рёбрышки.
Нам что надо? Мягкое мясо, хоть его там и немного, плюс, быстроту.
Потому, учитывая, что это рёбра (очень жесткие мышцы, работают всю жизнь), готовить их начинаем не за пару часов. А, хотя бы, с вечера.
А вот с вечера можно и нориальный маринад сделать.
У меня без предварительной варки ребра жёсткие и сухие получаются...
Замариновать, закинуть в пакет для запекания, забыть в духовке на 1 час при температуре 150-180!! Супер вкусно!
Мариновала сутки. В пакете не то, мои на гриле любят. Поэтому сначала отвариваю с приправами, потом смесью обмазываю и в духовку. Очень вкусно получается и они мягкие
Я под конец просто протыкаю пакет и ставлю еще минут на 15-20, получаются даже лучше, и тоже с корочкой и мягкие, прям тают во рту)
Попробую на выходных) спасибо
Дарья, пожалуйста) Достаточно просто засыпать приправами, обмазать чем хотите, на ваш вкус и в духовку)
Вкуснятина
В тёмном пиве с мёдом...
вкусненько
Ммм
Погань
С пивом можно откушать
направленный
Написать комментарий