Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт - желе).

05.11.2016 в 23:36

Ингредиенты:
Желатин - 5 чайных ложек.
Холодная кипячёная вода - 0, 5 литра.
Сметана - 1 литр.
Сахар - полстакана.
Ягоды - 1-1, 2 литра.

Полезный совет:
Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.


Приготовление:
1. желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
2. когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
3. соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния.
4. добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
5. смесь залить в силиконовую форму.
6. убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
7. через 3-4 часа десерт готов. Торт - желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.


Плезный совет:
Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам - тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать.
Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих детей и обязательно делитесь в комментариях, что у вас получилось.





Комментарии(13)

Спасибо! Должно быть очень вкусно!

А моя невестка часто делает такие десерты.Еще вместо сметаны можно использовать сливки а вместо ягод шоколад или мармелад.

У меня ягоды растекаются, и не получается такой белоснежный. Увы)

Торт с орбизами. Хм.. Что- то новенькое.

Какой жирности сметана должна быть?

Не играет роли, желатин свое дело сделает

Сметана сильно чувствуется?(терпеть её не могу)

Та же проблема, потому когда делаю такую сметанную заливку, добавляю цедру лимона или пару грамм ванили, и если честно, вообще не понятно что это)

Интересно, подойдут ли замороженные ягоды?

Вкусно очень стоит попробовать

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть