Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Открытый мясной пирог.

30.01.2017 в 01:57

(Из картофельного теста).

Ингредиенты:

Для теста:

? 200. г картофеля (одна большая картофелина или две средние).
Стакан муки.
1 яйцо.
50 сливочного масла.
Соль по вкусу.

Для начинки:

400 г мясного фарша (у меня смешанный).
1 луковица.
150-200 г капусты (я взяла цветную).
2 яйца.
3 ст. Ложки сметаны.
2 томата.
Немного сыра для посыпки верха пирога.
Соль по вкусу.
Немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.


Приготовление:


Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его вариться. Пока варится картофель, можно подготовить начинку. Мы измельчаем соцветия капусты. Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку. Режем мелко лук.
Обжариваем его вместе с фаршем.


Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем. Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я это с помощью блендера сделала.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Постепенно должен получиться вот такой мягкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста. Только в том случае, если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания.


Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
В случае если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя. Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки (ну, и для вкуса, конечно) два яйца размешиваем со сметаной.
Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Присыпаем тертым сыром.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Вынимаем готовый пирог. Разрезаем на порции. Очень вкусно!





Комментарии(59)

Делала !!!!! Очень вкусный пирог !!!! Советую

Дякую за рецептик

Виглядає апетитно

делали классно.и вкусно

Нужно приготовить

Все хорошо,ну если не вымешивать(

Хитринькая я,да?)

А фото почему от разных пирогов?

Хорошие рецепт
- простой

Надо попробовать испечь !!!!

Оля!на средний пирог рецепт дальше,он приготовлен на кефира с мукой.

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт)))

Просто, быстро и вкусно

Отличная цена за форму

Рецепт взяла на заметку

Так это же пицца))

Если хочешь похудеть, не ешь такие вкуснятины, ведь всё равно не ограничишься маленьким кусочком. И не успокоишься, пока не съешь всё! )

Такой формы у меня нет. Только прямоугольная и квадратная

Делали очень вкусный

Нужно приготовить, сохранила.

Мм.аж кушать захотелось..

Наверно вкуснотища

очень аппетитно выглядит! сохраняю себе

суровие мужские рози

Спасибо за отличный рецепт

Именно этот нет,но обязательно приготовлю
У вас прекрасные рецепты

Не вкусно получается??

Мне не понравилось. Все вываливается тесто разлазится. Два раза делала только намучилась.

прям слюньки текут

Какой же он на вид вкусный!!!!

Ммммм вкуснатищааа

пицца по-русски!!!!

Выглядит очень даже ничего Вкусненько

Очень вкусно и сочно, рекомендую

ПРОБАВАЛА И ОЧЕНЬ ВКУСНО,СОВЕТУЮ ВСЕМ)))

Рахмет оте дамди.

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть