Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Нежный лимонный пирог?

17.05.2017 в 16:02

Ингредиенты:

Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука - 2 стак.
Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
Сахар - 1 стак.
Яичный желток - 1 шт.
Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

1. сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.

Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1, 5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. В том случае, если же не прилипает, не добавляйте больше муки. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
2. апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Взбитый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180\xB0C. половину теста выложите в качестве основы.
3. тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.






Комментарии(101)

Кто-то готовил уже?

тоже хочу узнать...

мне кажется цедру лимона не надо, а то горько будет... и прежде чем ложить в пирог лимон проварить нужно чтоб горечь ушла...

Очень вкусный пирог, делаем такой уже больше 20 лет.

Оставьте нам, пожалуйста, 3 кусочка )))
1 ягодный и 2 лимонных

Марина, оставили!

Спасибо всем создателям (и атмосферы в том числе) волшебных десертов )
Настолько вкусных, что некоторые не хотели даже делиться ;?)

Спасибо, Марина! Творим для вас, наши замечательные и постоянные гости

Хочу попробовать испечь, кто уже пек?
Как вам ?

Мммммм вкусняшка!

Делала такой с апельсином. Супер вкуснятина!

Да , тогда точно исреку

Здравствуйте. Извините что отвлекаю вас своим сообщением, я инвалид, а все вы это моя последняя надежда. Пожалуйста помогите оплатить протезы и обрести жизнь без боли.

неудобные эти гифки, лучше рецепт с фото

Согласна. Либо гифка+фото с составом.

Да, этот пирог вкусный..

Отличный пирог! Спасибо за рецерт

Обожаю кофе! Спасибо!

Подтверждаю,делала очень вкусный!

Это супер божественно)))

С удовольствием испеку такой пирог. Замечательный вид

Мука уже есть, надо брать... Вы когда обратно? Встретим

Обалденный пирог.реально тает во рту.но сверху пудра с соком лимона ,мне не очень,кислова-то, просто пудрой посыпаю)))

Чёт сахара маловато в рецепте

Не верьте, я делала. Он получается не нежным, он получается вырви глаз, каким кислым!

Я постоянно пеку. Сахара беру поменьше. Полапельсина и поллимона как раз то,что нужно

Мне кажется в пироге на фото в начинке есть желатин...

Я в такую начинку кладу ложку картоф крахмала что бы не растекалась

Лимонные пироги - это необыкновенная вещь!!!

я такой делала несколько раз - если только лимон брать, то очень кисло, до изжоги.

я делала несколько раз только с лимоном, в начинку ничего не добавляла - у меня не растекалось и вкусно))

Тоже делала похожий! На один лимон один стакан сахара. Очень вкусно! А чтобы не растекалось нужно резать ПОЛНОСТЬЮ остывший пирог. И бортики я сделала бы ниже.

Я пробовала,муж сказал адски кисло

Надо было апельсин класть

Господи, да добавьте больше сахара и вот ваше счастье

У меня начинка получилась с горчинкой, хотя сахара было прилично ((( А так все хорошо)

Когдa yже приeдeшь кo мне

А через мясорубку цитрусовые можно пропустить?

Можно, но лучше заморозить, чтобы горечь убрать и натереть на тёрке.

На первой фотографии высота пирога не соответствует данному рецепту. По крайней мере судя по остальным фото.

Для таких рецептов я беру обычно сметанный продукт альпийская коровка. Он гуще, чем сметана и дешевле. Выпечку у нас в семье все очень любят. Готовить приходится через день, так что экономлю. Но при этом качество достойное, да он с растительными жирами, но производство соответствует нормам. Надо будет рецептик опробовать)

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть