Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Мягкая нуга с орехами и курагой.

18.09.2017 в 18:57

Ингредиенты:

Мед - 2/3 стак.
Белки яичные - 2 шт.
Миндаль - 1 стак.
Курага - 1/2 стак.
Цедра лимона - 1/2 шт.

Приготовление:

1. подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.

2. мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой, цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут.
3. добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще на водяной бане стоит. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму, сверху закройте бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
4. после того, как торроне застынет, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике. Приятного аппетита!







Комментарии(131)

Здорово, а если еще и мед с яйцами свой, обязательно сделаю!!!

Что такое жидкий мел?

Это мёд, опечатка.

Спасибо!) А то уже стала гуглить пищевой жидкий мел

Ахахахаха бывает.

Круто, сделаю завтра!!!!

Восхитительно красиво

Ммм, слюнки, постойте!!!

Помешивать 45 минут??

Не люблю торроне, зубы сломаешь, даже о мягкий ( морбидо)

Видимо дело не в торроне )) не люблю это творение из-за меда в таком количестве. Но выглядит безумно красиво и аппетитно.

Пробовала эту штуку делать. Муторно очень. А итог того не стоил. Эту штуку только в холоде хранить. И еще она начинает течь от тепла рук

И даже дольше. Очень муторно

Нет, дело именно в торроне)) очень твёрдый, я не люблю такое :/

Будешь такую? Я хоть на работе буду сидеть мешать

Супер! Надо попробовать)))

бегу за билетами на 29 марта

Делала.Ни фига не застыла.Пришлось по баночкам разложить и ложкой есть.И даааа,очень-преочень сладко,даже с чаем

Спасибо, значит нужно убавить кол-во меда.

Тогда точно чисто по баночкам,если уменьшите кооичество.

Турон? С миндальными орехами .

Надо попробовать.Спасибо.

Мед можно заменить чем-нибудь ?

Простые в исполнении и невероятно вкусные пошаговые рецепты в формате гиф – [club53153686| Быстрые рецепты ]

Надо попробовать)

Жидкий мел....ммм......вкусненько)

А какая калорийность?

А вы не собираетесь пополнить свой ассортимент нугой?, а то найти вкусную нугу в НСК настоящее испытание.

Добрый вечер:)
Мы периодически пополняем свой ассортимент и, не исключаем, что в будущем у нас появится и вкусная нуга

У меня почему-то не застывает...не понимаю, что не так делаю, а вообще вкусно)

Вкуснотень наверное........!

Я Делала, но она не застыла в холодильнике и поэтому нарезать не получилось,и уж очень сладко!!!!

Если кто-то готовил по данному рецепту, отпишитесь, пожалуйста.

Я готовила как то,ничего не вышло и не затыло

Я так и подумала. Я тоже по подобному рецепту продукты перевела

Я готовила. Получились сухофрукты плавающие в меде.

Испанская сладость

Думаю слишком сладко будет.

Она правда очень сладкая)

я делала, ни фига не высохло и всё намертво прилипло к пергаменту

Что то на ночь глядя сыкотно сюда заглядывать....

Изменить время? А ты представь как мне сложно морально их делать

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас