Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Мандариновый заварной крем.

13.11.2017 в 17:33

Очень вкусный мандариновый заварной крем можно подавать как отдельный десерт или использовать для пропитки тортов, пирожных, украшать им маффины или наполнять мандариновым кремом вафли.

Ингредиенты:

Сахар - песок - 250 г.
Свежевыжатый мандариновый сок - 100 мл.
Сливочное масло - 70 г.
Яйца - 1 шт.
Цедра мандарина, апельсина (по желанию) - по вкусу.

Приготовление:


1. сахарный песок добавить в сотейник. Цедру натереть на мелкой тёрке, добавить в сахарный песок и тщательно перетереть ее с сахаром. Дать постоять 10-30 минут (будет более насыщенный цитрусовый вкус.
2. добавить мандариновый сок, перемешать. Добавить яйцо и взбить венчиком полученную смесь.
3. поставить крем на средний огонь, добавлять небольшими порциями масло. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения (около 10-15 минут. Крем должен получиться "Средней" густоты.
4. крем остудить. В том случае, если вы используете крем для пропитки торта или пирожных, то лучше его применять, когда он достигнет комнатной температуры. В случае если вы хотите использовать крем с помощью кондитерского шприца, то его нужно отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа. Приятного аппетита!

Комментарии(47)

Я делала - только продукты перевела - гадость вышла редкосная

Автор женщина, а текст пишет мужчина(

У меня тоже! Подумала, что я безрукая

И я также) значит не мы такие а рецепт)

Из курдов кроме вишневого и лимонного все остальное г

Ой,спасибо всем!!!! Даже и пробовать не буду

Поддерживаю, ужасная жижа получилась

Мандариновый курд)

Похоже, скоро Новый Год...

О,прямо в тему))У нас сегодня +30,скоро новый год

Как вам везёт.нас дожди одолели

У нас тоже жара, 40-50) так хочется прохлады)

кто пробовал? стоит терять время? скоро у дочки ДР , хочу сам торт ей приготовить

Попробывать можно интересненько.

С блинчиками катаеф зайдет =)

Вопрос не по рецепту: Ребята а кто-то знает зачем решетка барбекю идет в комплекте к казану, как ей пользоваться?

Для приготовление овощей на пару. скажем в казане у тебя что-то тушится- томится а сверху кладешь решеточку и сверху уже то что запаришь

похоже как на лимонный Курд , должно быть вкусно

Почти одновременно про курд подумали )

А где мандарины брать?

А за счет чего он должен загустеть, он получится жидкий. Для пропитки самое оно, но не крем.

Спасибо. видимо решение принято)))

Вот и я думаю,если добавить муку только

Либо мука либо можно попробовать крахмал.

Я делала,но с лимоном,всё отлично загустело ,думаю за счёт яиц .

Я тоже такой крем делала,без муки и крахмала,загустел

Здравствуйте, скажите а за счёт чего крем загустевает? Там не идёт ни мука ни крахмал

Яйцо и сливочное масло

Я такой лимонный делала, очень вкусный)

Апельсиновый тоже вкусный.

Ну может админ уже не знал имя автора? Пусть это будет на его совести:) А Вам спасибо! Я сохраню себе рецепт под именем автора, "крем Марины Квон"!!

Спасибо за информацию, дополнили.

Узнала Марину по специфическому украшению композиции

Я ее блюда за км узнаю))

Очень-преочень сладко получилось . Что-то похожее на сгущенку с мандаринок)

Сохраняем) полезности пост

Даа....выглядит уж ооочень аппетитно

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть