Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Курица с баклажанами по-китайски.

08.12.2016 в 14:58

С этим рецептом курицы с баклажанами по-китайски вам обеспечен взрыв эмоций и невероятные вкусовые ощущения, привнесите в свою жизнь немного экзотики и восточного колорита. И не стоит пугаться немного длинного списка ингредиентов, ведь, по сути, в этом рецепте нет абсолютно ничего сложного, стоит только начать, и уже через 40 минут у вас на столе будет стоять отличнейшее блюдо

. Поверьте, потраченное время стоит конечного результата, ведь эта курочка настолько ароматная и пряная, что дух захватывает. Получилось, надо сказать, очень вкусно - любители китайской кухни, мне кажется, оценят.


800 г Филе куриных грудок.
900 г баклажанов.
60 мл соевого соуса.
60 мл красного винного уксуса.
3 ст. л. сахара.
1 ст. л. натертого свежего имбиря.
1 ч. л. кунжута (по желанию).
2 ч. л. кукурузного крахмала (или 1 ч. л. картофельного).
1 зубчик чеснока.
Красный острый перец на кончике ножа.


Курицу мы нарезаем длинными полосками шириной 1 см.


Баклажаны длинными брусочками нарезаем.
В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.
Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.


Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.
В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.


Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет. Готовое блюдо лучше всего с рисом подавать.

Комментарии(46)

Сколько раз делал-ни разу не получилось по вкусу как у китайцев...

Потому что они глютаматом щедро посыпают все блюда

А с таким количеством сахара не будет слишком сладко?

Даже с глютоматом ничего не выходит. Вообще все что западней Иркутска - это не китайская кухня, а рагу с лапшичкой и мясом

Согласна, такой кухни, как в Китае, ещё не встречала в России, есть что-то приближенное, но не то

В Хабаровске в некоторых кафе вкуснее чем в Китае!

а это баклажаны нарезанные длинными брусочками?;о

Да,это баклажаны

Я в курсе:) я к тому, что вовсе не похоже на длинные брусочки
или в моем понимании это просто не так выглядит..

а это баклажаны нарезанные длинными брусочками?;о

Да,это баклажаны

Не мутите)) ужас, а не рецепт!! Вонь не только в тарелке , но и по всей квартире. Выбросила все продукты! Много уксуса!! Фууу

на второй картинке я увидела всё что угодно, только не курицу...

Так там же в рецепте написано грудка куриная , и она как раз на втором фото представлена

А в какой момент надо добавить вино?

А вина в рецепте нет...

Точно, винный уксус! Пардон

Нужно попробовать)

Делала) вкусняшка!

Вкусняшка наверное)))) Надо приготовить.

А где в описании участвует крахмал?

В описании вместо крахмала написано мука)))

баклажаны развалятся

В списке продуктов нет муки, а в самом рецепте не указано что и как с крахмалом... Предполагаю, что его с соусами нужно смешать и залить курицу с баклажаном

Думаю просто опечатка,вместо муки крахмал. И ещё на картинке зелёный луком все посыпано)

Ох уж эта курица...

конечно дома всегда есть винный уксус, имбирь и кукурузный крахмал. идите вы

Подумала и поняла, что у меня реально все это есть. Уксус от каких то шашлыков, имбирь люблю, а крахмал с диеты Дюкана остался))) Но по сути это как про "перо из жопы совы".

Есть и винный, и рисовый)) имбирь свежий и сушеный, а крахмал почти в каждом доме есть

Ну а мне остается вариант "свари макароны и не выебуйся"
потому что покупать столько фигни для одного раза как-то не

Вкусно. Спасибо. Ну прийдется отложить до сезона баклажанов

Ну да а то цена на них сейчас заоблочная ((((

А у нас их уже и нет. Да и по вкусу не такие уже. То ли с огородика свежие

По китайски мы еще ничего такого не готовили)

Сейчас не только на баклажаны цена заоблачная(

Ну как всегда цены на все высокие. А сейчас ещё старые рецепты называют красивыми новыми названиям

Не дуже любимо баклажаны...

Жаль. Очень полезные. А мы обожаем их. Что только не готовим из них.

какая вкуснотища)

я бы тоже такое сьела)

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас