Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Фруктовые полосочки. Ингредиенты:

03.10.2016 в 15:36

125 г сливочного масла, мягкого.
125 г сметаны.
1 ст. л. сахара.
250 г муки (1, 5 стакана).
Ваниль.
Цедра лимона или апельсина, по желанию.

Отдельно:
Повидло для начинки.
Сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:


Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и добавьте к маслянной массе. Замесите тесто, разделите пополам, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник. Нарежьте на полоски шириной примерно 7 см. По длине полоски выложите начинку, сверните рулетом и нарежьте на небольшие полосочки. Выложите печенье на прoтивень и выпекайте в горячей духовке 20 минут или до готовности. Печенье остудите и присыпьте сахарной пудрой.


Комментарии(39)

А варенье или джем вытекать не будут?

Добавьте в начинку крахмал или муку и ничего не будет вытекать)

Я в Метро беру термостатный джем, который не вытекает при выпечке

Да у нас свой джем и варенье....Просто был печальный опыт такой выпечки....Попробую теперь с мукой!

Девочки, спасибо за советы!

И что, варенье не вытекает?

Лучше класть повидло. Оно станет немного тверже, как при каракульке. И получятся как магазинные печеньки.

Попробовала просто тесто запечь,обалденно получилось,всем очень понравилось,в следующий раз сделаю с повидлом,уверена что получится ещё вкуснее,спасибо большое за рецепт.

Это же обыкновенное песочное? )

А у меня так не выходит ( расплываются. Видимо муки мало кладу ))

Может быть, и сметанку погуще.
Удачи!

Спасибо! Взаимно !)

Часто готовлю такие полосочки с разным повидлом, всегда получаются вкусными и идут на ура с чашечкой вкусного кофе

Никто не пробовал такое с вареньем? Не вытечет ли?

Если дать варенью затвердеть - не вытечет. Ну или изначально использовать густое варенье

Я обычно между вареньем и тестом кладу небольшой слой крахмальной или мучной присыпки, она густит варенье, но все равно, бывает, вытекает :с

А это идея! Спасибо :3

Благодарю за идеи, все же попробую сделать.

На вкус не похожи на печенюшки

сделала,очень вкусное,нежное

Ооооо, вот выйдешь в декрет будем печь с тобой))

Вони типу "рогаликів"

Обязательно надо попробовал

Делаю немножко по-другому:) Вместо масла беру маргарин, замораживаю его в морозилке. Потом тру на терке и смешиваю с мукой в крошку. Добавляю сметану, сахар, вымешиваю, кладу в холодильник на час) И потом дальше все как в этом рецепте. Очень вкусная штука! Рекомендую всем)

Это типа получается песочное, а смысле рассыпчастое?

Типа песочного, но не рассыпчатое.

У меня без желтков не получается, хоть маргарин добавляй, хоть сметану(( Поэтому, просто покупаю в эко замороженное тесто. Не будет с меня пекаря ни разу

А я с бисквитами не дружу... не любят они меня:) сколько не пыталась - итог испорченные продукты и испорченное настроение.

А повидло не убежит?

Я такие делала , рецепт из старой кулинарной книги , лет 20 назад .

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас