Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Буженина из куриной грудки.

31.03.2017 в 07:33

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Перец - 1 щепотка.
Чеснок - 1 зубчик.
Орегано - 1 щепотка.
Паприка - 1 щепотка.

Приготовление:

1. необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. При приготовлении буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5-10 минут.

2. на сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки. Это буквально по 2-3 минуты.
3. разогреть духовку и подготовить лист фольги, сложенный в несколько раз.
4. чеснок почистить и пропустить через пресс. Также можно использовать сушеный чеснок.
5. обжаренную грудку выложить на фольгу и присыпать измельченным чесноком.
6. вылить сверху масло, в котором жарилась курица, и завернуть фольгу конвертом.
7. отправить в жаропрочную форму и поставить в духовку. Запекать лучше при средней температуре первые 20-25 минут, а затем довести до готовности при более низкой. Буженина должна томиться и пропитываться специями.
8. готовую буженину аккуратно достать из фольги и нарезать небольшими кусочками. Она отлично заменит колбаску для утренних бутербродов, а также прекрасно сочетается с любым гарниром.

Комментарии(26)

Я чет с огнем не понял, увеличить и довести до готовности при сниженной температуре это как??

Никакой конкретики))

Не, ну все понятно! из мяса же делать надо!) чо тут сложного?)

Это значит выпекать примерно на 150-180 градусов практически до готовности, потом переключить на 220 , довести до готовности, затем выключить и не доставая мясо дать ему остыть прям там, а только тогда достать и нарезать.
Приятного аппетита)))

Если ее там оставить она высохнет

Увеличить время )

Она же завернута в фольгу будет , не думаю что она высохнет

Не высохнет, а наоборот будет сочной. Высохнет если передержать в температурном режиме по времени. Как повысили температуру 2-3 минуты после того как духовка наберет ту температуру на которую вы увеличивали, затем выключаете и ожидайте пару часов. Потом доставайте и поглощайте )))

Лучше заранее указать время выпекания в режиме 150-180 градусов,а затем время на более высокой температуре.
И не будет недопонимания в рецептурных установках.

Часто делаю, но у меня плита старая и градусы врут. В фольгу не заворачиваю! На 20 мин.в разогретую духовку и выключаю. Достаю когда полностью остынет духовка. Получается пастурма из курицы. Холодная - объедение! Никогда не использую размороженную и только по половинке. Можно много половинок сразу.

Куриная грудка из свинины!

Будем внедрять в свое меню

Курица к буженине априори никакого отношения иметь не может

Сколько готовить в духовке?.. Ох и рецепт.

Началось курица не буженина, суши не роллы, плов не тот рис, в карбонару не нужно сливки

Пробовала такой рецепт, так вкусно получилось пальчики оближешь

куриная грудка - 800 г? Это какого же размера курица должна быть? Страус какой-то

В данном контексте не имелась в виду одна грудка

А на фото выглядит как-будто одна. Или я чего-то не догоняю

о боже,каакая вкусняшка

завтра сделаю! Тем кто на диете - можно!

Оля,не соблазняй...ещё пост идёт....

Прывэт,как отдыхается?

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас