Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.

03.01.2018 в 13:33

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень мы любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
Ингредиенты.

Скумбрия - 2 шт., чеснок - 3 зубка, паприка сладкая - 1 ч. л. с Горкой, оливковое масло - 2 ст. л., от себя добавила травку орегано, соль морская у рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу.

Способ приготовления проще простого.


Разделываем рыбу на Филе, аккуратно удаляем все кости. Одно Филе не перевернула, показала, что это скумбрия, а не другой зверь.
Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо.
Этой смесью обмазываем Филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 - 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет.
Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем Филе скумбрии, немного солим.
Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Рыба готова.
Лучше всего на гарнир картошка, но она осталась за кадром. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии(14)

Жарить или запекать?

скумбрию обожаю, рецепт забрала, непременно повторю))).

и на мангале пробовал суховата получается спина, а вот если просто посолить кусками... сила, можн ос сахаром ) ps хотя вот с маслом не пробовал, грешен, все хочу попробовать маслице добавить

Рыба с чесноком?)?) фуууууу

Приготовила. Действительно очень вкусно

Блять,оставил мариноваться неделю-невкусно

А скумбрия мороженная?

и опять запекаем!! сварите что нибудь. ролтон я по вашим рецептам уже заваривал

Биф Веллингтон плиз

Эта рыба настолько сырая что ее можно опустить в море и она уплывет

Должно получиться очень вкусно. Надо попробовать. Спасибо.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас