Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Самые вкусные пончики.

30.11.2016 в 10:33

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло или маргарин - 125 г.
Сахар - 2, 5 ст. л.
Соль - 1, 5 ч. л.
Дрожжи сухие - 11 г.
Вода тёплая - 0, 5 стак.
Мука - на глаз.
Ванилин опционально -.

Приготовление:


1. молоко с водой смешать, немного нагреть. Весь сахар и дрожжи добавить. Перемешать и дать дрожжам "Ожить" (минут 15. Теперь добавить яйцо и сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное. Добавить соль, ванилин, все тщательно взбить венчиком. Постепенно всыпать муку, мешая тесто ложкой. Выложить тесто на стол и месить, подсыпая муку. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. Понадобится около 400 г муки. Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1, 5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Внимание! Только в том случае, если оно увеличится вдвое через час, значит, можно переходить к приготовлению пончиков.
2. подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать кружки среднего размера и дать настояться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое.
3. хорошо раскалить растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пончики на салфетки выложить. Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начинить готовые. При обжарке у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Можно сделать на ней надрез острым ножом и положить начинку. Можно и не начинять пончики, а просто посыпать сахарной пудрой - так тоже вкусно. Приятного аппетита!

Комментарии(135)

Пончики там действительно вкусные.)

Петя приходи к нам в следующий раз с пончиками))))

Мне такие состряпать?

А есть рецепт без дрожжей?

А если сделать дырку в серединке...не заплывет при жарке?

Нет, не заплывет. Побалуйте себя и ваших близких, ну очень вкусные пончики получаются.

о, любим скользкую тропу, риск, и прочие шутки за 300 кг)))

Алексей, ты-то не греши :)

Пончики вкусненькие,но не все!!!

Меньше жрать и больше двигаться...

Спасибо я тоже хотела их сделать.

а дырочку чем делали? пальцем?))

Вчера только готовила по этому рецепту. Вкусные пончики, мягкие и нежные. Муки ушло намного больше чем 400гр))) сами подумайте 600мл жидкости и 400гр муки....тесто никак не замешать)))

У нее же пол порции, она об этом написала...

в бк пончики продаются?

даж быстрее, но лайкать не стану

Поооончики! Кто уже успел заценить?

не нашёл за 5 сек)

Нашёл этот пончик до того как включил мобилу

Нашёл пончик до того как родился

Нашел пончик до того, как открыли БК.

Пончики не оч вкусные

внизу пятый справа)

Нашел за секунду, не вошел в рамки, по этому не лайк

Ты дол6@е6, а не бывший работник

С 18 лет берут только туда, идиот

Я сразу как посматрел увидел

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть