Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Салат "Цезарь с Курицей".

13.08.2017 в 15:33

Ингредиенты:

Салат Романо - 1 маленький кочан.
Грудка куриная - 1 шт.
Хлеб - 2 кусочка.
Яйца куриные (желток) - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Горчица - 2 ст. л.
Бальзамический уксус - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Масло оливковое - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты. Хорошо промыть салатные листья, замочить их в кастрюле с холодной водой (так, чтобы жидкость полностью покрывала все листья) и убрать миску в холодильник. Это нужно для того, чтобы они насытились влагой и стали хрустящими.
2. приготовить крутоны: хлеб нарезать кубиками или полосками, поставить в духовку, нагретую до 200 градусов. Зажаривать до сухарного хруста не стоит, нужно лишь слегка подрумянить хлеб.
3. куриную грудку нарезать на порционные кусочки, добавить бальзамический уксус (достаточно 1 ст. Ложки), посолить и добавить специи, немного полить оливковым маслом.
4. обжарить куриное Филе на сковороде - гриль с двух сторон. В это время крутоны как раз приобретут золотистый цвет, и их можно будет вытащить из духовки. А пока грудка поджаривается с другой стороны, можно очистить чеснок.
5. приготовить заливку. Для этого чеснок нарезать кусочками и растолочь в ступке в однородную кашицу. Добавить горчицу, немного уксуса, перемешать (количество уксуса зависит от того, какая у вас горчица: если она достаточно кислая, можно и вовсе обойтись без уксуса.
6. добавить желток и 5 столовых ложек оливкового масла.
7. взбить все ингредиенты венчиком, пока масса не загустеет до консистенции сметаны.
8. готовую куриную грудку нарезать соломкой, пармезан натереть на крупной терке.
9. достать салат из холодильника, обсушить листья на полотенце и порвать их в салатницу руками.
10. поверх листьев выложить куриную грудку и крутоны, полить горчичным соусом. 11. посыпать тертым сыром. Приятного аппетита.

Комментарии(83)

Фу,самое гадкое это когда попадается сырое мясо

цезарь ушел, курица осталась)

Не понимаю, чем вы руководствуетесь каждый раз неся деньги в откровенно плохие доставки, а потом чему-то удивляетесь...

У курицы может быть только well-done

а я люблю сырую курицу есть
с приправкой

Это опасно для здоровья. Прекрати это делать.

Ну я ж чуток совсем. Не дурак.

Коротко о том,как я проджариваю курицу после универа в общагевот прям так же

чо там, 100500 петросянов уже пошутили про прожарку rare? а достаевский в своём репертуаре, кормить говном - их главная фишка же

Попробовать сальмонеллез?)

Попробуйте вялить сырые куриные грудки со специями) Безумно вкусно)

Не сырая, а медиум рар

Ты что мясо птицы на обочине дороги находишь? На птицефабриках а затем мясокомбинатах, мясо проходит всевозможные проверки на инфекции.

Да я рофлю, расслабься. Нужно же было первый коммент открыть шутенчиком. Не всегда такой звездный час предоставляется

Вообще странно, про тартар походу вы не слышали, например. Или рыбу слабосоленую не едите.

Тартар, рыба, даже свежак, - это одно. Курицу всегда проготавливать нужно. Тартар из курицы - это новость)

Тартар из курицы вряд ли делают, но из говядины очень даже часто. С сырым яйцом еще по центру.
Ну и я не призываю сырую курицу есть лотками. Просто у сырой курицы на удивление приятный вкус.

Эта курица такая сырая, что ещё можно услышать "не служил - не мужик"

И у свинины, но свинина в Австралии может быть любая.

Я не из Питера. Но! Даже! Я! Поняла, что не нужно заказывать в данной доставке. А вы все продолжаете..

Эта курица настолько сырая,что до сих пор можно услышать как она требует к себе больше внимания

Это локальная шутка этого паблика называть каждую сырую курицу (ну и другое мясо) прожаркой "medium rare". Началось с какого-то поста, точно уже не помню, что в нем было. Там, вроде как, неправильно назвали прожарку свинины и пошло-поехало.

Да, поэтому и свинина велл дан. но в Австралии не водятся такие опасные паразиты поэтому свинина там любая.

Ну я вот знаю, что оно плохое только по постам тут. В их же паблике не будет столько негатива

Эту доставку уже хаяли все, кому не лень. И если человек знает о существовании этого паблика, то, неужели, он не видел посты об этой доставке?

Да такое было у меня и не раз

С чего Вы взяли, что он знает о существовании паблика? Или вы не знаете, что админ сам ищет отзывы?

А, я ньюфаг прост

Не сырая , А мидиум ре

Сырая курица? Да блевотина же! Особенно с кровью. Было дело, попробовала это дерьмо. Потом с унитазом дня три обнимались.

Сам ищет? А это хорошо, в Самаре есть одна доставка, которая составит отличную конкуренцию Достаевскому. Надеюсь, админ и до нее доберется

Фуджи Самара/новокуйбышевск. Там и живность, и недостающие ингредиенты и каша вместо роллов бывает. Но отзывы про тараканов удаляют на удивление быстро

Понятно, почему от Достаевского столько вакансия специалистов видеоконтроля висят. Повара узбеки, за ними следить надо. Очень много тут постов именно про эту доставку.

Чтобы составить конкуренцию достаевскому - это надо оооочень постараться)

Поверьте, они могут)
Если посмотреть по отзывам месяцаза два-три, то там и мухи в имбире, и наинка на крвшке, и ингридиенты, которые забыли положить в ролл, и волосы. Про то, что они разваливаются в кашу мне говорить?) Ах, да, иногда роллы приправляют песком.

Плохих отзывов всегда больше. если вы придете куда-то и вам все понравится, ну или будет "нормально", то вы не возьмете книгу, не позвоните "куда надо" чтоб похвалить. Но зато если что-то будет хоть немного не так, вы везде будете об этом говорить как минимум.
Меня просто очень удивляет это количество народа, поносящее "Достаевский". Мы заказываем там полтора года, и всегда все вкусно и вовремя, и не помято, и все такое. Но я, как адекватный человек, понимаю, что возможно это потому, что филиал в нашем районе достаточно молодой, но и допускаю что понос в сторону этой доставки может быть пустым. ну в такооом количестве.

Тут могу сказать одно - везет. Это зависит от многих факторов: филиал, администратор, смена поваров, загруженность кухни, время заказа (вечером роллы хуже) и т.д. Косячат все доставки, но для некоторых это исключение, а для некоторых - норма, ибо поток клиентов такой, что +- 20 человек ни о чем.

Ух, это серьёзная заявка на победу)

по картинке похоже,что там только курица

Та щас люди за выгодой гонятся. Сан пину все на лапу дают, лишь бы молчал

может стоить заглянуть?

Ееее достоевский

Неужели в том убогом заведении ещё заказывают еду?

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть