Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пирог "Жульен". Ингредиенты:

16.03.2017 в 12:34

Для теста:

Мука.
Маргарин - 250 г.
Сметана - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль.
Сахар.
Для начинки:
Куриная грудка - 300 г.
Шампиньоны - 1 банка.
Лук репчатый.
Сыр твердый - 300 г.
Сливки 10% - 150 г.

Приготовление:

1. для начала займемся тестом. Маргарин необходимо поставить на медленный огонь. Когда он станет совсем мягким, мы убираем его с плиты.
2. в маргарин добавляем сметану.

3. далее добавляем к сметане яйца, соль, сахар и соду. Следом потихоньку начинаем добавлять муку и перемешивать. Когда станет тяжеловато мешать тесто ложкой, выкладывайте его на стол, добавьте муки и замешивайте как обычно (тесто не должно приставать к рукам. Готовому тесту даем постоять минут 20.
4. теперь перейдем к начинке. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
5. шампиньоны нарезаем небольшими кусочками (если они не резаные) и обжариваем до полуготовности.
6. репчатый лук мелко нарезаем, добавляем к шампиньонам и жарим до готовности.
7. далее к грибам добавляем куриную грудку, жарим минуты 2, следом добавляем сливки, и еще пару минут все вместе обжариваем.
8. готовое тесто раскатываем и выкладываем в нашу форму для пирога (или противень.
9. следом в эту же форму выкладываем и начинку. 10. Сыр натираем на крупной терке (можно и нарезать тоненькими пластинками) и посыпаем им пирог.
11. далее отправляем наш пирог в духовой шкаф минут на 30. Выпекаем при температуре 200 градусов. 12. Вот и все, наш вкуснейший пирог "Жульен" готов, можно звать домочадцев на чай. Приятного вам аппетита!










Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.