Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха.

19.10.2016 в 18:59

Ингредиенты:
Банановые блины:
- Сливочное масло - 4 столовых ложки.
- Большой спелый банан - 1 шт (около 170 г, или 1/2 стакана пюре).
- Молоко - 235 мл.
- Мука - 95 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Коричневый сахар - 2 столовых ложки.
- Ванилин - 1/2 чайной ложки.
- Соль - 1/4 чайной ложки.
- Корица - 1/2 чайной ложки.
- Мускатный орех - 1/4 чайной ложки.
- Щепотка молотой гвоздики.
Начинка:
- Сливочный сыр - 225 г.
- Обычный йогурт (греческий) - 345 г.

- Сахар - 65 г.
- Ванилин - 1/2 чайной ложки.
Глазурь:
- Жирные сливки для взбивания - 120 мл.
- Коричневый сахар - 50 г.
- Сливочное масло - 15 г.
- Рубленные грецкие орехи - 50 г.
- Ванилин - 1/2 чайной ложки.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:
В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
Начинка: Сливочый сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы.
Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.
Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи. Немедля залейте торт глазурью сверху. Приятного аппетита!

Комментарии(34)

Гость

Ух какая вкуснятина

Гость

Как вкусно!

Гость

Выглядит очень аппетитно!!!!

Гость

Спамер!

Гость

глазурь из грецкого ореха приготовить нельзя. А вот глазу С грецким орехом - очень вкусно

Гость

Как все сложно, проще торт купить в котором также масло и сахар

Гость

Спасибо. Исправим

Гость

Сахар заменить стевией, а масло яблочным пюре и нет проблем

NNNNN

Грецкие орехи обожаю во всех блюдах. Мне сейчас друзья привезли целый мешок, кому надо по 650 р за кг могу отдать

ariel

Грецкие орехи обажаю во всех блюдах. Мне сейчас друзья привезли целый мешок, кому надо по 650 р за кг могу отдать

Life-Night-Girl

спасибо

Гость

Пожалуйста.

Гость

Наверное безумно вкусно... Хотелось бы попробовать.

Гость

Я тоже хочу

Гость

Спасибо

Гость

СЕНЕЖ АКВАДЕКОР
Тонирующий антисептик
с УФ фильтром на акрилатной основе для долговременной защиты и отделки древесины.

СЕНЕЖ САУНА
Антисептик для бань и саун
со специальным антимикробным эффектом на акрилатной основе.

СЕНЕЖ ЭКОБИО
Экономичный бесцветный
антисептик для помещений и деревянных конструкций под навесом.

СЕНЕЖ УЛЬТРА
Экономичный трудновымываемый
антисептик для древесины наружной и внутренней службы.

СЕНЕЖ
Консервирующий трудновымываемый
антисептик для ответственных конструкций в тяжелых условиях эксплуатации.

СЕНЕЖ БИО
Консервирующий трудновымываемый
антисептик для жилых объектов в тяжелых условиях эксплуатации.

СЕНЕЖ ОГНЕБИО
Комплексная огнебиозащита древесины
от возгорания (II гр.) и биоразрушения.

СЕНЕЖ ОГНЕБИО ПРОФ
Комплексная огнебиозащита древесины
с усиленным огнезащитным действием
(I гр., II гр.) и контрольным тонированием.

СЕНЕЖ НЕО
Cредство для мягкого отбеливания древесины и удаления поверхностных поражений.

СЕНЕЖ ЭФФО
Средство для глубокого отбеливания древесины и удаления поверхностных поражений.

СЕНЕЖ ТОР
Средство для защиты торцов
лесоматериалов от растрескивания и загнивания.

Гость

Наступила весна, или даже почти лето, хотя погода может и поспорить с этим утверждением :) и внезапно захотелось поедать как можно больше всего зеленого, яркого, свежего и хрустящего.

И поэтому с этой секунды - никаких ужинов, а если и хочется вечером покушать, то только вот такой хрустящий и сочный микс-салат с фетой и оливками.

А как эту вкуснятину приготовить - читай на моей странице любопытных рецептов и гастрономических лайфхаков.