Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Жульен с курицей и грибами.

09.09.2016 в 18:35

Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Ингредиенты.
- 1/2 шт. Курица (грудка) - 150 гр. Шампиньоны (или лесные).

- 1 шт. репчатый лук (большого размера).
- 250 гр. сыр (сулугуни или полутвердых сортов).
- 1/2 Стакана сливки.
- 1 ст. л. сливочное масло.
- 1 ст. л. мука (пшеничная).
- 2 ст. л. растительное масло.
- 1/2 ч. л. перец (чёрный молотый).
- 1 щепотка паприка.
- 1 ч. л. соль.

Инструкции.

1. для приготовления жульена мы разогреваем духовку до 180 градусов.
2. половину куриной грудки отвариваем 15 минут в соленой воде, остужаем и нарезаем.
3. вымытые грибы тщательно высушиваем полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
4. сулугуни натираем на терке. Можно использовать по вкусу любой другой сыр полутвердых сортов.
5. репчатый лук нарезаем полукольцами.
6. подготовленный лук обжариваем слегка.
7. выкладываем к луку подготовленные кусочки курицы и грибы. Солим, перчим и жарим смесь 5-8 минут.
8. в небольшую сухую сковороду выкладываем 1 столовую ложку муки и нагреваем.
9. как только мука станет желтого цвета, добавляем сливочное масло и растапливаем, постоянно помешивая.
10. сливки слегка взбиваем и вливаем в смесь из муки и сливочного масла. Соус не должен получиться слишком густым, если такое произойдет, то добавляем немного молока.
11. перемешиваем. 12. Выкладываем подготовленную смесь из курицы, грибов и лука в 3 порционные формы.
13. добавляем равное количество подготовленного сливочного соуса.
14. посыпаем натертым сулугуни. 15. Ставим подготовленные формы на противень, посыпаем сыр паприкой и отправляем запекаться на 14-16 минут, пока сыр не покроется золотисто - коричневой корочкой. 16. подаем жульен с курицей и грибами горячим. Приятного аппетита!










Комментарии(20)

А какая причина ? Может мы , подписчики , можем чем то помочь ?

Скорей всего из-за очередных нововведений администрации вк, точной причины мы сейчас не знаемостается только ждать и держать кулачки, тех поддержка разговаривает обычно только с администрацией, но я думаю, что если вы спросите когда же УД разблокируют, то ничего сьрашного не будет))

Спасибо за информацию , будем ждать и спрашивать !

Так аппетитно!!!И я хочу!А рецепт можно?

А тут ничего сложного курицу мелко поражала, грибочки, соль, перец и йогурт, сверху сыр и в духовку до готовности

Простите, я у Вас на стене рецептиков наворовала....ругать не будете???

Только ЗА!!! На здоровье и с наступающим Рождеством!

Спасибо большое !))) Взаимно

И я наворовала спасибо за наводку))

Спасибо большое!

Вау молодчинка !! Скидывай рецепт !!!

интересно кто каллории подсчитывал......чушь полная.....

Должен разочаровать, это не жульен, продукты порезаны не жульен.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас