Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Жульен с курицей и грибами.

09.09.2016 в 18:35

Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Ингредиенты.
- 1/2 шт. Курица (грудка) - 150 гр. Шампиньоны (или лесные).

- 1 шт. репчатый лук (большого размера).
- 250 гр. сыр (сулугуни или полутвердых сортов).
- 1/2 Стакана сливки.
- 1 ст. л. сливочное масло.
- 1 ст. л. мука (пшеничная).
- 2 ст. л. растительное масло.
- 1/2 ч. л. перец (чёрный молотый).
- 1 щепотка паприка.
- 1 ч. л. соль.

Инструкции.

1. для приготовления жульена мы разогреваем духовку до 180 градусов.
2. половину куриной грудки отвариваем 15 минут в соленой воде, остужаем и нарезаем.
3. вымытые грибы тщательно высушиваем полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
4. сулугуни натираем на терке. Можно использовать по вкусу любой другой сыр полутвердых сортов.
5. репчатый лук нарезаем полукольцами.
6. подготовленный лук обжариваем слегка.
7. выкладываем к луку подготовленные кусочки курицы и грибы. Солим, перчим и жарим смесь 5-8 минут.
8. в небольшую сухую сковороду выкладываем 1 столовую ложку муки и нагреваем.
9. как только мука станет желтого цвета, добавляем сливочное масло и растапливаем, постоянно помешивая.
10. сливки слегка взбиваем и вливаем в смесь из муки и сливочного масла. Соус не должен получиться слишком густым, если такое произойдет, то добавляем немного молока.
11. перемешиваем. 12. Выкладываем подготовленную смесь из курицы, грибов и лука в 3 порционные формы.
13. добавляем равное количество подготовленного сливочного соуса.
14. посыпаем натертым сулугуни. 15. Ставим подготовленные формы на противень, посыпаем сыр паприкой и отправляем запекаться на 14-16 минут, пока сыр не покроется золотисто - коричневой корочкой. 16. подаем жульен с курицей и грибами горячим. Приятного аппетита!










Комментарии(20)

А какая причина ? Может мы , подписчики , можем чем то помочь ?

Скорей всего из-за очередных нововведений администрации вк, точной причины мы сейчас не знаемостается только ждать и держать кулачки, тех поддержка разговаривает обычно только с администрацией, но я думаю, что если вы спросите когда же УД разблокируют, то ничего сьрашного не будет))

Спасибо за информацию , будем ждать и спрашивать !

Так аппетитно!!!И я хочу!А рецепт можно?

А тут ничего сложного курицу мелко поражала, грибочки, соль, перец и йогурт, сверху сыр и в духовку до готовности

Простите, я у Вас на стене рецептиков наворовала....ругать не будете???

Только ЗА!!! На здоровье и с наступающим Рождеством!

Спасибо большое !))) Взаимно

И я наворовала спасибо за наводку))

Спасибо большое!

Вау молодчинка !! Скидывай рецепт !!!

интересно кто каллории подсчитывал......чушь полная.....

Должен разочаровать, это не жульен, продукты порезаны не жульен.

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас