Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Жульен из шампиньонов.

27.03.2017 в 18:57

Ингредиенты:

На 500 - 600 гр шампиньонов.
3 головки репчатого лука.
150 гр топленого масла.
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла.
500 мл сметаны.
100 гр твердого сыра.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их мы не используем.
2. нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.

3. на масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Таким образом, если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст. л. муки и хорошо перемешиваем.
4. обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Только в том случае, если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.
5. сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250 с до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!





Комментарии(11)

Девочки а давайте делиться своими самыми козырными рецептами

Почему бы и нет, каждый день в одно и тоже время выпускается данная рубрика, в комментариях можно делиться рецептами, и вообще разговаривать на эту тему, быть может интересоваться кто и что приготовил, завтрак/обед/ужин!

Хочу приготовить,но у меня нет кокотницы.

Можно обычные крупные тарталетки использовать. Или крупный чищенный картофель без середины - этот вариант не пробовала)))

Я еще филе курицы отвариваю, обжариваю, а потом как описано делаю. Запекаю до золотистой корочки.
Пс: слюной давлюсь уже

Лариса, можно булочки круглые - срезать верхушку выбрать мякиш внутрь жульен и в духовку.. мои очень любят

вес грибов с учётом ножек или уже без ? почему они не идут в рецепт ?

Нодо будет попробовать ,выглядит отлично

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть