Закуска "Блиные Пенечки".

На любой праздник, а тем более новогодний я думаю подойдет такая вкусная закуска - рулетики из блинов в виде пиньков с начинкой слабо - соленой семги и сыра филадельфия. На сайте очень много рецептов блинов, можете выбрать любой. Для этой закуски я обычно делаю блины на молоке (500 мл) 3 яйца 1 стакан муки, соль, сахар.

Ингредиенты:
Блины готовые - 12 штук;.
Семга слабосоленая - 200 грамм;.
Филадельфия - 200 грамм;.
Грибы опята консервированные - 100 грамм;.
Зелень.

Приготовление:
1. берем 2 блина, мы разрезаем их пополам. И кладем внахлест друг на друга.
2. намазываем сливочным сыром. И посыпаем рубленой зеленью. У меня сыр был уже с зеленью.
3. тонким слоем выкладываем тонко нарезанную семгу или горбушу.
4. и закручиваем теперь рулетик.
5. вот такой рулетик должен получиться у вас.
6. теперь нам понадобятся маринованные опята. Выбираем самые маленькие, обрезаем ножки покороче.
7. делаем по бокам надрез ножом. И вставляем туда грибок, ставим пенек. Снизу надрезаем блин с 2-3 сторон чтобы он стоял.
8. вот таким образом вставляем. А сверху просто втыкаем грибы. Ставим сразу на блюдо и понизу украшаем зеленью. Петрушкой, укропом. Приятного аппетита!