Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Йогуртовый мусс из красной смородины.

21.06.2017 в 10:58

В меру желейная и нежная пористая консистенция получается. Тем более ягоды не подвергаются термической обработке, а вместе с натуральным йогуртом получается не только вкусно, но и полезно.

Время приготовления: 10 минут охлаждение.
Порций: 4.

Вам потребуется:

Всё комнатной температуры.

- 450 г красной смородины.
- 300 г греческого йогурта (или натурального йогурта).
- 100 г сахарной пудры.
- 15 г желатина.

Как готовить:


1. желатин смешать с 3 ст. л. воды, дать настояться. У меня желатин порошковый, ему достаточно набухнуть пару минут. Набухший желатин нагреть в микроволновке или на водяной бане до растворения, не доводить до кипения. Остудить при комнатной температуре.


2. смородину измельчить с помощью блендера и пропустить через сито.

3. смешать измельченную смородину с йогуртом, добавить сахарную пудру. Внимание! Только в том случае, если смородина кислая, добавить еще сахарной пудры, по вкусу. Массу венчиком 2-3 минуты взбить.

4. вмешать в массу распущенный желатин. На этом этапе важно, чтобы ягодная масса и распущенный желатин были комнатной температуры. Иначе при вливании желатин преждевременно начнет застывать, образуя желатиновые сгустки.

5. разлить по стаканчикам или креманкам и оставить в холодильнике часа на 4, лучше оставить на ночь.

Готовый мусс можно украсить взбитыми сливками, мятой, ягодами. Приятного аппетита.

Комментарии(9)

Бля смородины хочу

Чай кофе потанцуем?

Сейчас очень полезный рецепт Как только смородины наберу, сделаю обязательно

Я каждое лето собираю смородину, очень хочу такое приготовить

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть