Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Вкуснейшая скумбрия домашнего посола!

23.05.2017 в 20:33

Такая рыба понравится, как мужчинам, для аппетита, так и женщинам, для красоты! Готовить не сложно, но зато как вкусно!

2 скумбрии.
1 крупная луковица.
5-8 шт. Гвоздики.
10-15 шт. Черного душистого перца.
5 шт. лаврового листа.

Для рассола:

500 мл. Воды.
2, 5 ст. л. соли.
1, 5 ст. л. сахара.
2-3 ст. л. растительного масла.

У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки.

Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.

Комментарии(42)

Обожаю рыбку! Надо сделать .

А можно так же посолить минтай или ещё какую-нибудь рыбу?

Можно, но минтай как бы не солят)

минтай он только жареный вкусный)

Вяленый очень вкусный.

Лавровый лист лучше вскипятить в рассоле, а масло добавить прямо в банку, получится вкуснее.

Лавровый лист лучше вскипятить в рассоле, а масло добавить в банку, получится вкуснее.

Чуть не подавилась слюной

Воду добавлять здесь вообще не нужно.

Наверное, тоже вкусно, но я просто проварила в сваренном рассоле.

И как по вкусу, здравствуйте) на что вкус похож после варки? как вареная рыба или все же как соленая?

Я делала по этому рецепту- была очень солёная ,при всём при том -что я люблю солёную рыбку.

Класс,нужно на заметку взять.

Я робила, дуууже смачна виходить

Я недавно тоже делала нормал

Я недавно тоже делала нормал

Я без масла делаю очень вкусная, он сама по себе жирная, а с маслом это просто жир один будет)))

А это только из скумбрии нужно делать или речная рыба тоже пойдет?

Только речную рыбу надо обильно солью засыпать на ночь, потом вымочить в воде часа 2. Называется саламур

Найкраще підходить скумбрія

Спасибо за совет. Отправлю мужа на рыбалку и попробую сделать.

У меня чаще речная рыбка водится в доме,муж рыбак. А покупать дороговато. Ну может когда то и попробую. Я делала не из скумбрии,а из обычной свежомороженой селедки и немного по другому речепту,очень вкусно получалось. Еще шпроты делала из сайры и пробовала из карася,довольно не плохо получается.

У меня мама так делает, лучше конечно толстолоб, карп подходит, но можно попробовать и с друго

У нас карасик в основном.

вкуснятина наверное

Я готовлю по этому рецепту

Отпишитесь кто сделал??????

Очень вкусно, я частенько делаю

Надо разморозить, я делю на крупные куски

куплю и сделаю,как только деньги свободные появятся.

Я делаю-Вкусняшка.Только не добавляю масло(чище руки потом как ешь)

Приготовить предлагаешь ?

С удовольствием приготовлю...

Рецепт хороший, я такое делал, но без лука (горчит), а в рассол добавлял соевый соус и винный уксус (лучше на белом вине), приблизительно грамм по 30.

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть