Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр.
Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.
Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.
Итак:
3 яйца, 2/3 стакана молока, соль.
Внимание! Только в том случае, если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Лишь в том случае, если что-то попикантнее, то зелень.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и мы взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.
Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.
Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку) на тарелку, разрезаем и едим!
Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
Ингредиенты.
Порций: 1.
2 яйца.
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию).
0. 5 стакана тертого сыра.
1 ст. л. мелко нарезанного лука (по желанию).
1 ст. л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию).
2 ст. л. нарезанного помидора (по желанию).
1 ст. л аджики или сальсы (по желанию).
2 нарезанных шампиньона (по желанию).
Способ приготовления.
Яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет разбейте.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов - до 8 штук.
Готовьте в кипящей воде ровно 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку. Обычно омлет легко из пакета выкатывается. Приятного аппетита!
Комментарии(164)
Нет такого понятия "зубные ткани".Это я Вам,как человек со стажем в стоматологии ,говорю.А можно ссылочку на данное исследование 1)мне это интересно,2)люблю когда люди подкрепляют свои слова фактами
Так что с омлетом?? Вкусный или нет??
Вкусный!!
Читала где-то полгода назад результаты исследований в англоязычном источнике. Не помню где именно, попробую найти. Если найду - скину.
Сейчас варю!!Попробуем...
Ещё есть кайфовая штука- аэрогриль, где такой омлет можно приготовить в закрытой стеклянной посуде или пароварка
Сырыми тоже не вариант! Мы же в России живём! У нас вода загрязнена, земля соответственно тоже. Продукты купленные в магазине обработаны или напичканы химией! Так что дружно переходим на питание" Святым духом" и энергией вселенной!
Тут особо одаренным надо скидывать определение слова "сарказм"! Ну и учебник по русскому языку заодно))
Ждем результат)
Ну не так как на картинке получилось ...но вкусно!!пакет надо чтоб плотно был завязан и не оставлять пустого места!!
Да уж. Про пакеты начитался) кто готовил? Реально по другому получается?
А пакет разве не расплавится?
Надо лучше использовать пакет для запекания,по моему .
Согласна с вами, а пакет мне кажется моментально расплавится.
девочки ничего не плавится,я так и сало и мясо отвариваю,маринованое,но лучше в 2 пакета,чтобы вода точно не попала
Меня еще напрягает безопасность продуктов после использования обычных пакетов,ведь даже пластиковая посуда не вся разрешена к использованию для горячей пищи и напитков.
Получилось вполне сносно) главное, как выше девушка сказала, не перебить массу, а то получится резиновый омлет. И я не выдержала пол часа, варился минут 15 и готово. Но из указанного количества ингредиентов порция на одного.
Ничего не плавится, идальный завтрак и вкусно)
Рецепт хороший: омлет вкусный. НО: 1) долго сбивать миксером не нужно, достаточно вилкой до однородной массы, иначе не так вкусно. 2) 2 яйца - это на одного, но можно в одной кастрюльке сварить за раз 2-3 порции. 3) 30 минут много: получается очень тугой омлет... экспериментально достаточно 8-10 минут... если добавлять сыр, то 12-15. 4) Два пакета оптимально, один под действием температуры и/или кривых рук может порваться и яичная масса вытечь в кипяток.
В духовке/гриле/мильти-паро-варке получается совсем не то...
Спасибо большое за рецепт, у меня варился 15 минут и получилось очень вкусно. Я добавляла тёртый сыр и мелко порезанную ветчину.
Очень интересный рецепт, для путешествий!!!
Для путешествий с миксером
Ах сыр! Моя любовь!
А при кипячении целлофан не выделяет вредные вещества?
надо попробовать!
Попробую
И вся "химия" из пакета перейдёт при варке в омлет!
Вообще на огне готовим? Или только в кипяток опустить?
Мять, трясти, потом снова открыть и т.д. ... а нельзя сразу взбить в посуде, добавить туда же, кому что хочется, а потом вылить в пакет!!!
Я делаю это в мисочке. Воздух не выдавливаю сильно. Взболтаю. Залью в мешочек. Спрячу его во второй. Спущу слегка воздух. А то пузырем плавает. В кипящую воду. Главное это радость животику, особенно при проблемах... Наловчитесь.
кто-нибудь пробовал готовить, пакеты к кастрюле не прилипают ?
Я готовила. Не прилипают. Делайте смело.
Спасибо !
Зачем такие сложности
Я тоже так постоянно готовлю. Только беру один пакет для запекания ("рукав"). У меня и мужу, и сыну жареное категорически нельзя. Очень вкусно получается.
Тоже так делаю и я и дети довольны)))
ТАК ПРОСТО?
Кто делал? Как?
А какие кбжу?
Готовила. Такой же, как обычный получился
Я варю 10-15 минут.
пойду готовить!
Как можно есть сладкие яйца?
С удовольствием
А я готовлю в стеклянной баночке, в кастрюльке, очень вкусно! Как-то неприятно варить пакет...
Наверное очень полезно, из кипящего целлофана.
Нужно брать пакеты для запекания,они созданы для высоких температур.
Пакет не плавиться, я пробовала
Я понимаю, что не плавится, но при кипячении ( если это обычный пакет) сколько он "полезного" в омлет отдаёт.
Написать комментарий