Тёртый пирог. Ингредиенты:

* сливочное масло - 250 грамм.
* яйца - 2 штуки.
* сахар - 1 стакан.
* сметана - 2 столовых ложки.
* мука - 400 грамм.
* разрыхлитель - 1 чайная ложка.
* варенье или джем - по вкусу.

Приготовление:

Растираем масло и сахар до белого цвета, затем вбиваем яйца и добавляем сметану, мы перемешиваем. Смешиваем муку и разрыхлитель и постепенно всыпаем в миску. Замешиваем эластичное тесто. Отправляем тесто в холодильник на 1 час. Отделяем от холодного теста 1/4 часть, затем возвращаем её в холодильник, а оставшееся тесто раскладываем на сухой противень. Формируем бортики, смазываем корж джемом или вареньем. Сверху натираем кусочек теста из холодильника и выпекаем 40 минут при to 180\xB0с. приятного аппетита!