Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Тыквенный пирог. Ингредиенты:

12.05.2017 в 18:35

Мука пшеничная - 400 г.
Масло сливочное - 250 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Тыква - 900 г.
Сахар - 200 г.
Сливки 30% - 200 мл.
Корица - по вкусу.
Ванилин - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-50 минут.

2. очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости.
3. блендером измельчить мякоть до однородной массы. Для большей нежности получившееся пюре можно через сито протереть.
4. раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см.
5. выпекать в течение 15 минут при 190 C.
6. выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом.
7. выпекать пирог 50-55 минут при 180 C. когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции. Приятного аппетита!

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.