Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Торт "Слоеное Полено".

30.12.2017 в 00:34

Сохрани себе!

Ингредиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
Сливочное масло - 350 г.
Сгущенное молоко - 250 г.
Коньяк - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. тесто нарезать на полоски шириной 1-2 см. Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга положить. Запекать до яркого зарумянивания при 200-220\xB0C.
Торт Слоеное Полено.
2. готовые полоски остудить до комнатной температуры. 3-4 Самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.


3. сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
4. добавить коньяк и взбить в третий раз. Коньяк в креме для придания орехового аромата используется. Влить сгущенное молоко.
5. на стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
6. убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
7. развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи. Приятного аппетита!

Торт Слоеное Полено. 01
Торт Слоеное Полено. 02
Торт Слоеное Полено. 03
Торт Слоеное Полено. 04

Комментарии(119)

Сейчас попробую приготовить. Ждем первую партию.

Как получился??или ещё не пробовали?

На вкус еще не пробовала, вечером с гостями

Если сделаешь, расскажешь мне потом как получилось?

Та отож,самой интересен результат.Стоит на него время и продукты тратить:)

Отпишитесь потом пожалуйста

У нас Наполеон, все очень любят. Тут меня заинтересовало, что не надо с коржами возится. Кстати хорошая идея, можно так же сделать тесто, как делаем на Наполеон, и не раскатывать, а так палочками уложить. Вот только да, не знаю как получиться ((( там то коржи тонкие, пропитываються ( в этом то и вся суть)

Здесь тоже раскатывать надо немного. Я примерно по 1 см раскатала и нарезала также, получились одинаковые. Пропеклись как обычно быстро. Правда в пленку заворачивала долго. Написано плотно. Короче малость попыхтела.

Главное,чтобы старания себя оправдали.

Я так поняла, что коржами, что палочками, пыхтеть все- равно нужно

Такой себе рулетик получается

Пыхтеть не особо пришлось. Все выпекла в три захода, листы у меня маленькие. У кого духовке газовая за один раз все можно за минут 7 выпечь.
Гостям тортик понравился. Зашли и ахнули. Прикольно! Ну с разрезкой пришлось попыхтеть. От себя совет: сгущенки побольше, в моем случае на пачку масла:2 баночки сгущенки, суховатый получился и соответственно плохо пропитался.
На вкус , съели за обе щеки, даже мижчины наши уплетали, хотя обычно сладким особо не увлекаются.

В общем самим надо попробовать приготовить. Тот же " Наполеон", только в виде "полено". Удачи девочки!

Вот спасибо вам за советы и ответ Теперь наша очередь делать

Не армянский ли это торт?

Хорошая идея!,но каллорийная.... Хотя... По случаю Нового года махну рукой на бесконечную диету.. ))))))))

Мой торт разве не вкуснее?..

Я делала такой. Масло всё перебило, поэтому лучше убавить его количество

Делала. Жирно очень. Масла надо значительно меньше.

Я приготовила!!!!!! Делала с заварным кремом
Быстро и вкусно

Коньяк то к чему?

А то ты не знаешь

А потом под коньячок или амаретто слопать.

Коньяк в крем добавляется-там написано. Но, можно рюмашку и так пригубить, в процессе

Коньячку кондитеры пропитывали в торт или пироженное, чтоб форма держалась.

А мне очень понравилось, я не сильно много кремом обмазывала, было совсем не жирно (и без коньяка).

Делала ,сильно жирный как по мне ,много масла , мне кажется лучше сливки взбить

не сомневаюсь в вкусности этой вкусняшки, но мне лень готовить... В связи перенасыщением огранизма в НГ праздники. Попозжа обязательно попробую приготовить.

сделала... Гадость несусветная! Слоеные полоски не пропитались., жесткие, получается крем отдельно, полоски эти отдельно. Крем и это тесто совсем не сочетаются. Очень НЕВКУСНО!

Делала по этому рецепту,не вкусно получилось, не экспериментируйте,Наполеон ничем не заменить

А нам очень понравился,мы ещё в крем орехи добавили

Оооочень вкусный! С орехами и киви

Я тоже не в восторге от этого рецепта.Не советую.

ерунда - сухой слоёный п\ф с масляным кремом на сгущёнке . п\ф даже не пропитается

Всё гениальное- просто! Спасибо за рецепт?

Приятного аппетита)

Доця, сладкое не для меня

Почему рулет ? Придайте любую форму и под пресс ,без фанатизма ....!

А классический заварной крем подойдёт?

Масла много по отношению к сгухе.

Написать комментарий