Торт "Слоеное Полено".
30.12.2017 в 00:34
Сохрани себе!
Ингредиенты:
Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
Сливочное масло - 350 г.
Сгущенное молоко - 250 г.
Коньяк - 1-2 ст. л.
Приготовление:
1. тесто нарезать на полоски шириной 1-2 см. Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга положить. Запекать до яркого зарумянивания при 200-220\xB0C.
2. готовые полоски остудить до комнатной температуры. 3-4 Самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
3. сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
4. добавить коньяк и взбить в третий раз. Коньяк в креме для придания орехового аромата используется. Влить сгущенное молоко.
5. на стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
6. убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
7. развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи. Приятного аппетита!
Комментарии(119)
Очень вкусный, часто делаю. Вместо коньяка использую молотый фундук .
Я бы уже на первой стадии съела(
Ага, просто макая в сгущенку
Быстро и вкусно! Торт на каждый день!
Иногда при наборе слов планшет сам заменяет слова . Замечаешь только потом.
Вкусно выходит я постоянно делаю из покупного теста. Быстрый вариант когда охото сладкого
Интересный вариант, устравивает все кроме коньяка, так как не пью.
А его не надо пить),он здесь в качестве ароматизатора в количестве 1-2 ложек!имеется в виду коньяк оооочень хорошего качества,который имеет неповторимый аромат .
А если нет коньяка подрукой
Хрень получается, простите! Сделали.
Во-первых. Сгущенки мало для такого количества масла, совсем не сладко. Второе, палочки должны быть мягкими, а далеко не сильно румяными потому, что никакой крем его не пропитает, а Наполеон должен быть сочным именно! Надеюсь, мои комментарии кому-то помогут;)
А без коньяка можно?
Спасибо!Надо попробовать.
В общем, палочки не зажаривать - то раз. Соотношение сгущенки и масла - 1:1 - это два.
Не пропитался.
Сама такой ела, очень вкусно!!!!! и быстро!!!
Беру на заметку!!!
И к чему эти сложности?
Думаю, есть же любители , чтоб крема было побольше!посочнее ! Поэтому!
Сделали. Отлично смотрится и крема действительно много))
Обожаю Наполеон..хотя стараюсь много сладкого не кушатьдевочки поймут
У меня уже слюнки потекли))
Вкусно?
Получается сухой
Очень понравилось !
Минут 15 назад приготовилось. Оооочень вкусно
Всё хочу спечь такой)
И мне рецепт понравился. Надо попробовать
наш самый любимый делаю с кофейной начинкой)))
Интересный рецепт) забираю
ням ням..))
Ну как сказать на любителя .... моим сладкоешкам понравился , мне нет)))))
Вкусняшка
Я готовила моим домашним очень понравился ,я ещё в крем клубнику и какао и добавляла очень вкусно!!
Я готовила простенько и очень вкусно
Действительно, вкусно, и не трудно !
Мне кажется что это слишком калорийно и приторно.Разве нет ?
Скорее вязанка хвороста,а не полено.торт полено выглядит иначе
не додумалась бы сделать рулетиком. спассибо
Сразу вспомнился этот тортик! Вкуснятина!!!
тортик вкуснятина, попробую этот рецепт обязательно.
Что поражает так это лёгкость приготовления!!Точно попробую приготовить
интересная идея...
Обязательно попробую такой торт!
У меня не пропиталось тесто отдельно крем, отдельно тесто хрустящее
Быстрая идея для десерта беру на заметку
Сгущенное молоко вливается два раза? Первый раз до коньяка, а второй после? Как правильно?
А еще лучше коньяк вливать и второй раз .....но уже в кофе!
а как на вкус? кто пробовал?
Готовила по этому рецепту. Получается нереально жирным потом ощущение, что желудок пленкой покрылся от такого количества масла. Если буду готовить еще, масла возьму вдвое меньше.
А НЕ ПРОЩЕ ПО-СТАРИНКЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ? ТЕМ БОЛЕЕ ЧТО СГУЩЕНКА СЕЙЧАС КАКАЯ?-МЫЛО НЕ СГУЩЕНКА тРАВИТЬСЯ ТОЛЬКО
Ты прямо хозяюшка
Написать комментарий