Торт "Кокосовое Наслаждение".
Хотите порадовать гостей вкусным и нежным тортиком и при этом затратить немного усилий и денежных средств, тогда этот рецепт для вас! Торт готовится недолго, не требует много времени на пропитку и, конечно, очень вкусный - нежные коржи на сгущенном молоке со сливочнo - кокосовым кремом. А если украсить его белоснежной кокосовой стружкой и веточками розмарина, присыпанными сахарной пудрой, то получится красивый "Зимний" десерт, который порадует ваших друзей и близких в новогоднюю ночь!
Вам потребуется:
Сгущенное молоко 1 банка.
Яйца куриные 2 шт.
Мука 160 г.
Разрыхлитель 10-12 гр.
Сливочный сыр 500 г.
Сливки молочные 350 мл.
Сахарная пудра 150-160 г.
Кокосовая стружка 4-5 ст. л.
Как готовить:
1. для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
2. на пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст. л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно по всему кругу распределить.
3. выпекать коржи при 180 градусах около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Я каждый корж немного до нужного мне размера обрезала.
Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
4. для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную.
Взбить сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда для взбиваия и венчик - холодными.
Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить.
Хорошо перемешать.
5. собрать торт: поочередно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом.
Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой. Я сверху украсила веточками розмарина, пудрой и сахарными снежинками. Можно украсить шоколадом или ягодами. Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются.
Вот такой тортик в разрезе. Кусочки сливочного торта практически тают во рту, оставляя оригинальное кокосовое послевкусие.
Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять! Подпишись на (легкие рецепты).
Источник: https://shedevrykulinarii.com/stati/tort-kokosovoe-naslazhdenie
Комментарии(63)
Новогодний тортик!
Кто готовил, вкусный?
Очень!)
а сколько коржей получается из такого количества продуктов? у меня форма разъемная 26 см в диаметре и на Н.Г хотелось бы большой тортик,может двойную норму сразу?
У меня форма 24 см, получилось 6 коржей.
Надо исполнять закон всегда, а не только тогда, когда схватили за одно место.
Наверно очень вкусно...кто б приготовил
Я готовила этот торт, очень нежный
Сливочный сыр...он же не сладкий? Или здесь имеется в виду маскарпоне?
Маскарпоне
В крем идёт сахарная пудра и он станет сладеньким
В рецепте не хватает белого топленого шоколада и ванили
Красивенько, такой на Новый Год приготовить)
Ты специально дразнишь
Коржи сматывать сиропом нужно, иначе сухие будут
Готовила торт по этому рецепту несколько раз и никогда коржи сухими не получались, всегда мягкие и нежные. Может, вы их в духовке передержали? 5 минут, указанные в рецепте - это время условное, многое зависит от особенностей духовки.
Именно этот торт не готовила, но насколько знаю, лучше смазывать, так как по пришествию дня-двух он начинает хорошо так твердеть
Этот не твердеет ) Неделю этот торт едим, крем скорее высыхает, чем эти коржи :) Они чудесно нежные получаются! Я сама была удивлена ) Очень рекомендую этот рецепт.
Молочная девочка называется он ещё
Можно ли чем нибудь заменить сливочный сыр?
Ооо, как неожиданно, но приятно, буду знать, спасибо
Торт? Неделю?
Ну да ) а что не так?
Прямо новогодний тортик
Вкусненько!
Какой сыр брать, название не подскажите?))
Последний раз делала 50/50 маскарпоне и рикотта. До этого брала маскарпоне со сливочным сыром Альметта. Хороши оба варианта, но с альметтой вышло немного вкуснее.
Кому?
Читая такие рецепты, прям чувствую как второй подбородок робко пробивается на свет
А что за сливочный сыр?
Маскарпоне и типа него
Очень красивый тортик
ну такое..)
оч сложно
Эти коржи используются для торта "Молочная девочка" и с кремом Пломбир они гораздо вкуснее.
При выпечке пергамент нужно обязательно(!!!) смазывать раст. маслом, иначе корж очень трудно снять и он ломается. И снятые коржи тоже надо выкладывать на масляный пергамент, точнее перекладывать (!!!) масляным пергаментом до полного остывания, т.к даже холодные коржи тоже прилипают. Но мучения с их выпечкой)))) стоят того - торт получается нежнейший после пропитки кремом 8-12 часов в холод-ке.
Надо попробовать...
Очень вкусно и просто!!! Ничего не смазываю, ничего не ломается. И для пропитки нужен всего 1 час.
Всё зависит от духовки - в электрической духовке эти коржи пекутся легче, в газовой - без раст.масла не обойтись. И чем дольше пропитка кремом, тем нежнее торт.
вы просто охренели, я ща сдохну от ваших рецептов. Все такое вкусное и аппетитное
Выглядит очень вкусно
Вкусняшка
Это тортик "молочная девочка", очень вкусный и нежный получается
Наконец -то цивилизованно в граммах, я аж прослезилась :)))))
Рецепт беру на заметку
Да-да! Достали со своими стаканами)
Очень здорово!
а что за украшение сверху?
Это молочная девочка!
Коржи от девочки, крем другой)
Трудно было?)
Нет не трудно... было пару моментов, заставивших поволноваться. Боялась, что бисквит не поднимется, но получился хорошо. Вкусный, влажный, очень шоколадный. Потом сливки не хотели взбиваться. Надо взбивать маленькими порциями, либо миксер помощнее. И поняла для себя - ликер добавлять надо обязательно. Огромный торт, почти 2500г к следующему дню закончился. , Правда , соседи приходили ещё и на следующее утро..))). Одним словом - шоколадный разврат какой-то.
Написать комментарий