Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Торт "Иван - да Марья".

28.10.2016 в 15:58

Ингредиенты:

Тесто:
? 3. Желтка, ? 1 стакан сахара, ? 200 г. сливочного масла (размягченного), ? Ванилин, ? 10 г. разрыхлителя, ? 2, 5 стакана муки.

Безе:
3 белка, ? 1 стакан сахара.
Крем:
180 г. сливочного масла (размягченного), ? Банка вареной сгущенки (380 г. ), ? 1 ст. Ложка коньяка, ? 200 г. арахиса (можно взять любые орехи.
50 г. черного шоколада для украшения.

Приготовление:

Тесто:

Желтки с сахаром и ванилином взбить. Добавить масло, взбить до однородности.
Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно, перемешивая Лопаткой, добавить в тесто муку.
Вымесить мягкое тесто, разделить на 3 равных части. Убрать на пол часа в холодильник.
Безе:
Белки взбить с сахаром, до устойчивых пиков.
Можно добавить пару капелек лимонного сока, или щепотку соли, чтоб белки легче взбивались.
Раскатать пласт теста (можно вырезать по форме. На выстланном пергаменте противне.
Сверху нанести 1/3 часть белков.
Выпекать коржи в разогретой до 160 градусов духовке, 30 минут.
Крем:
Масло с вареной сгущенкой до состояния однородного крема взбить.
Арахис обжарить на сухой сковороде, очистить, порубить небольшими кусочками.
Оставить немного для обсыпки. Смешать орехи с кремом.
Собирать коржи безе к безе, тесто к тесту.
Выложить на блюдо первый корж, намазать половину крема.
Накрыть вторым коржом - вниз безе, смазать второй половиной крема.
Уложить 3 корж, вверх безе. Украсить растопленным шоколадом и орешками. Оставить в холодильнике на ночь, настояться.





Комментарии(1)

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас