Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Торт - безе с лаймовым кремом.

01.11.2016 в 18:04

175 г сливочного печенья.
120 г масла.
5 яиц.
400 мл сгущенного молока.
5 лаймов.
1 щепотка соли.
50 г сахара.
1 пакетик пекарский порошок.

Печенье положить в плотный пакет и хорошенько поломать.

Масло растопить на маленьком огне и смешать с печеньем. Форму (24 cm) смазать маслом и выложить в нее печенье. Поставить на 15 минут в холодильник.

Желток от белка отделить. Желток смешать с сгущенкой, взбивать миксером в течении 7 минут.


3 лайма хорошо помыть, ошпарить кипятком, натереть шкурку на терке. Из всех фруктов выжать сок и отмерить 125 мл сока. Лаймовый сок и тертую шкурку добавить в крем из сгущенки и желтка, хорошо перемешать.


Кремом полить заготовленное печенье. Поставить в разогретую духовку, запекать в течении 25 минут при 180 C.


В это время взбить 2 белка с щепоткой соли. Постепенно подсыпая сахар мы продолжаем взбивать, до тех пор, пока при наклоне миски белки не будут выливаться из миски. Пекарский порошок добавить.


Белковым кремом наполнить кондитерский мешок и выдавить крем на торт. Поставить в разогретую до 250 C духовку на 2-3 минуты. Как только торт остынет можно сервировать. Приятного аппетита!






Комментарии(18)

А у дрожжей какова роль во взбитых белках.Как мне здаётся -испортить торт.

Здесь нет дрожжей.

Пекарский порошок, возможно, Вы имели ввиду - это тот же разрыхлитель

Получается же суфле а не безе)

Зачем пекарский порошок?чем можно заменить?

Обычный разрыхлитель

А лайм можно заменить лимоном?

Можно, просто вкус немного измениться

Что такое "пекарский порошок"? Мука? Разрыхлитель?

Сук, пекарский порошок более топового названия для разрыхлителя ещё не видал

Вау, такой классный

Лариса, в этом сезоне "Давай поженимся" наряды ваши намного лучше чем раньше, прямо стильная такая, а Роза как всегда такая неуклюжая смотрится, особенно в танце

На вид очень аппетитно.

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть