Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Тающие треугольнички. Не пеките ни в коем случае.

22.09.2016 в 17:35

Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы тающие треугольнички - тают во рту и с тарелки. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изыскано.

Ингредиенты:

Мука - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сыр (пармезана, голландский) - 100 г.
Соль - 1/4 ч. л.
Яйцо - 1 шт.

Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи, кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея).

Приготовление:
Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку масло, соль и начать превращать в крупку.

Когда процесс будет в самом конце, всыпать.
Натёртого сыра и продолжить рубить.

Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.

Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар. Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла. Шар разделить на 2 части.

Каждую часть раскатать в квадрат 20 х 20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5 х 5, каждый квадратик ещё по диагонали.

Взбить белок.

Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.

Духовку нагреть до 170 с. треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.

Подойдёт также к пиву. Но - с холодным сухим вином - просто великолепно.

Комментарии(61)

А началось с фразы »не пеките ни в коем случае... »

Что за процессор такой и выражение всыпать. Я понимаю всыпать в процессор по полной программе и выложить на рабочий стол и что получится думайте сами.

Ага раза три читала и ни х..а не поняла

Может это блендер??

Копирайтер 80 лвл писал рецепт)

Думаю и правда блэндер имеют ввиду! А почему так написано коряво, скорее всего рецепт переводили с другого языка

Пошаговые фото бы,а то не понятно ничего.

оставляйте комментарии о внешнем виде блюда, а также о его вкусе (кто уже попробовал)

А где же сгущенка в трубочках?))

Надо попробовать

Вика вы пробовали ?

какие 10 мин, работу не считаете за труд?

Ели с удовольствием. Вкусно.

продолжение в групе

пишут не пеките,а в рецепте выпекать надо,мда

Написали не пеките,потому что не сможете остановится от поедания этих вкусняшек...здесь даже близко не имели ввиду способ приготовления

Первый раз слышу такое слово,которое относится к поеданию вкусняшек.

Странное словосочетание

Написали бы тогда "не пытайтесь даже готовить,если не хотите быть жирным,ибо очень вкусно,аж не остановиться!" Или что-то подобное

Ну это верно)))))но уж написали так...что поделать

Ага))) Пусть будет так! Видимо человек,который делился этим рецептом,был очень под впечатлением))

Видимо, они не только прыгают в руки, но еще под угрозой расправы заставляют выложить свой рецепт

Стесняюсь спросить, но все же: а что по ним ползает?

Главное - что бы косточка не попала. А ползает по ним ваше воображение - что есть под рукой, тем и посыпем.

Оливки, кстати, без косточки кладутся, зеленые. Продаются уже без косточки и разного размера на выбор)

Мне не очень понравилось. Жирновато, калорийно

Наебалово, расходимся, никак не 10 минут)))

Там указано: минимум работы (запятая) и 10 минут выпечки. общее время работы не называлось...

Понятное дело,игра слов,не будь занудой)

Очень вкусные получились))) я сверху сыпала крошки от чипсов с сыром ))

Что там написано ,где маты, по другому я не могу понять

Повтор...ну сколько можно

Вы бля что с алиэкспресса перевод взяли?????? Всыпать в процессор

Ой,разворчались,главное-вкусно))

Без мата нихуя не понятно!

Мне кажется этот текст пьян

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть