Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп.

09.08.2017 в 13:57

? 1. Гречка с помидорами: просто и питательно.
67 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Гречневая крупа 100 г.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.
Чеснок (по желанию) 1 зубчик.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок через пресс пропустить.

Разогреть казан, смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. В том случае, если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.

2. гречка с кабачком, грибами и луком.
55 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

* гречневая крупа 1/2 стакана.
* кабачок 1 шт.
* шампиньоны 100 г.
* морковь 1 шт.
* лук репчатый 1 шт.
* томаты 3 шт. (крупные).
* соль, перец, тимьян.

Приготовление:

Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов.

3. рагу с гречкой и овощами - прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин! 86 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

* 1 стакан гречневой крупы.
* лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами).
* 2 моркови (нарезать колечками/кубиками).
* брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам).
* соль, специи по вкусу.
* капля оливкового масла.

Приготовление:

В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его.
Положить овощи. Тушить 5-10 минут.
Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин.

Можно употреблять в горячем и в холодном виде.

4. запеканка гречневая с рыбой.
112 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

* 2/3 стакана гречневой крупы.
* 500 г рыбного Филе (у нас тилапия).
* 400 г натурального йогурта.
* 100 г нежирного сыра.
* 1/4 стакана цельнозерновой муки (либо молотой Овсянки).
* соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:

1. необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде.
2. затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить.
3. оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить йогурт и прогреть. Сковороду с соусом с огня снять.
4. дно формы надо смазать слегка маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить йогуртовым соусом.
5. поставить в духовку и запекать при температуре 250 градусов 20 минут.
6. затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2 минуты.

5. куриные котлетки с гречневой крупой - подойдут на обед и даже ужин!
129 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

* куриное Филе 500 г.
* гречневая крупа 150 г.
* яйцо куриное 2 шт.
* лук репчатый 100 г.
* зелень, соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. 4. соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. 5. из фарша сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде без масла. Приятного аппетита!

Комментарии(61)

Если в первый ва риант добавить ку риный фарш,будет просто супер!Поп робуйте,друзья!

Большое спасибо! Отличная подборка!

Я часто с малых лет готовила такую.

А ещё суп с гречкой без мяса,постный очень вкусный

Мария, а кто её не обожает ? Наша самая любимая каша !

Ела, но только с морковкой, ну почти такой

Бля и так жрать охота, вы еще тут выставляете

самая вкусная еда - гречневая каша с говядиной в соусе.

Самая вкусная еда это шаурма

В шаурме есть гречка? Про гречку разговор... И кроме того, шаурма ваша - это фастфуд, а гречка - злак.С говядиной - калорийное и здоровое питание.

Гречка с молоком мммм вкусняшка)))

Вкусно аппетитно выглядит,но у нас в семье гречку не едят

Последнее время обожаю гречку.Нужно будет попробовать эти рецептики

В атб акция по 20 грн за кило гречки

Оооооо полезная информация т.к. в магазинах она от 40 грн.Спасибо

Обычная цена в АТБ - около 23 грн.

А я вот ее не очень то и люблю. Может быть с этими рецептами что-нибудь изменится

Я в "Ассоль" посмотрела и обалдела

Ассоль вообще с ума сошли! У них брюшки лосося с 80 подскочили до 132. А в Сильпо они по 70. Мясо там процентов на 30 сейчас дороже, чем по городу. Только овощи и молочка по нормальным ценам.

Я имею ввиду безакционную цену

Отличная подборка! Обожаю гречу. Нет крупы лучше. Очень полезно и сытно!

Ели, мы какую только в 90-ых не ели была только греча и “подножный корм”

А гречка с белыми грибами это просто шедевр кулинарии!Иногда делаю зимой)вкуснооо!!!

А я люблю гречку с чечевицей и шкварками)))

Знакомая гречка,а сколько блюд можно приготовить!Спасибо.

Только что ела гречку с бараниной тушеной в пиве

Я одно время частенько делала в духовке овощи с крупами. Кабачок, морковь, лук слоями, потом любая крупа, помидорки кружочками, приправы, можно сверху что-нибудь мясное или рыбное положить. Потом заливаю все это майонезом или сметаной пополам с водой - и в духовку на час градусов на 200-220

Если в приготовлении есть пассировка-о диетическом блюде не может идти речь.

Спасибо ! Замечательные рецепты !

ОБОЖАЮ ГРЕЧКУ С ОВОЩАМИ.КУРИЦЙ И ГРИБАМИ!!!

В 1-ом рецепте вместо помидоров я варили на мясном бульоне! - Сыну нравилось.

Столько рецептов уже! я ещё предыдущие не успела попробовать

Пошел я гречку готовить, благодарю Татьяна!

Татьяна, конечно не так красиво как на картинке)))

Здорово и очень аппетитно

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть