Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Шелковый тыквенный кекс.

04.10.2016 в 01:33

Очень необычная выпечка - плотная, нежная, действительно "Шелковистая" структура. Муж сказал похож на чизкейк, а мне пришел на ум запеченный крем. Но вкусно очень вкусно - буду повторять!

Вам потребуется:

750 г мякоти тыквы.
400 мл молока.
3 яйца.
250 г муки.
1 пакетик ванильного сахара.
50 г сахара.
100 г сливочного масла.
Масло для формы.
Сахарная пудра для посыпки.

Как готовить:


1. тыкву нарезать кубиками в 1 см, сложить в чашу мультиварки и готовить 40 минут в режиме "Выпечка", можно запечь и в духовке или на пару.
Готовую тыкву пюрировать блендером до однородности и остудить до комнатной температуры.


2. молоко влить в сотейник, добавить ванильный сахар и нагревать до полного растворения сахара, остудить до комнатной температуры.


3. в теплое тыквенное пюре вбить яйца, по одному, хорошо вымешивая после каждого. Порциями влить ванильное молоко и размягченное сливочное масло. Вымешать.
Всыпать просеянную муку, вымешать до однородности.


4. духовку разогреть до 180 градусов, большую форму для выпечки (или 2 маленькие) смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму.


5. выпекать 1, 5 - 2 часа, до сухой спички. Таким образом, если верх начнет подгорать - прикрыть фольгой.
Вынуть кекс из духовки и оставить на 10 минут. Вынуть из формы и полностью остудить на решетке.


По желанию присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Приятного аппетита! Автор: Byrenka.


Комментарии(8)

Я обязательно попробую испечь и поделюсь своими впечатлениями. Звучит очень вкусно!

Разрыхлителя забыли или без этого

С прошлого года осталась тыква замороженная, попробую приготовить,по-моему это вкусно

Готовили? Понравилось?))

Вымешивать миксером?

А в мультиварке нельзя ли запечь?

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас