Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Шашлык в ДУХОВКЕ на луковой подушке.

04.11.2016 в 01:34

Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.

Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке:
Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.

Кольцами лук нарезать. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
Приготовить рукав для запекания. С одной стороны завязать. Выложить на дно маринованный лук.
Сверху выложить мясо.
Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250\xB0 с на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
Шашлык готов в духовке на луковой подушке! Приятного аппетита!








Комментарии(53)

Ням Ням! Это вкусно !

извините не туда нажала

а с говядиной можно сделать?

Может я вас разочарую,но нифига это не шашлык!

Вы имеете в виду шампура раскаленный уголь и прочее? А маринад для шашлыка думаю может быть разным и каждый по своему усмотрению может что то в нем изменить к лучшему.

Фу, уксус в мясе?, дурной тон в лучшем случае, а мастерство повара написавшего этот рецепт под большим вопросом.

Фу, шашлык в духовке - не шашлык, это просто мясо из духовке! Сама суть шашлыка - это дым, угли,а не духовка или жалкое пародия - домашняя шашлычница!

Я ,обычно, замачиваю свинину в пиве или кефире.

А ПРИЧЕМ ЗДЕСЬ ШЕЛУХА?

Ну совсем еда без вреда Хотелось бы действительно рецепты здоровой пищи, а у вас такое как везде....

Ляйсян, это моё любимое блюдо в любых вариациях. Я поняла вас, просто настроение веселое было. Простите, если обидела

Надо будет попробовать

а не пересохнет - за 30 минут без рукава?

Если поливать периодически выделившимся соком, точно не пересохнет))). я так все мясное в духовке "довожу"

Мясо-это всегда вкусно и актуально!
+ еще один рецепт, к моей коллекции!!!

Уже слюной истекаю листая Вашу стену!

Шашлык невозможно приготовить в духовке. Шашлык готовится при температурах, намного превышающих возможности духовки.

я б сейчас не отказался

Хватит извращатся,вашу ........,по русски мясо в духовке.

Шашлык захвати, развлечемся

а почему вдруг шашлык? и зачем уксус? тем более, что лимонным соком маринуете

Хренотня на подушке,я пробовал подобное

Мне не понравилось! На вкус и цвет,как говорится

Соль и перец ,здесь не правильный рецепт

Не правильно, соль и перец

У меня вопрос, сколько лимонного сока и какой уксус??????

Сок лимона — 3 ст. л.

Спасибо большое, очень вкусно?

На костре вкуснее

Кто бы спорил, ну а как быть? Хоть так

Можно еще а банку сложить на шпажках,и дабавить копченого сала для аромата)

Тоже интересно, надо сало купить

Только желательно домашнего копчения

Обычно на рынке есть

У нас в городе надо потрудиться

Мясо, приготовленное в духовке, не имеет права называться шашлыком.

Вот это я и сделаю на НГ

Только что проснулась и уже шашлыка хочу
Вот,Елена, тебе нравится то что ты сделала?

А я только проснулась. Ты уже сделала

Ой вкуснотища наверное и вообще чем больше лука будет при мариновании, тем лучше!

Вау) хочу сделать) спасибо за рецепт))

Какой это нахрен шашлык?!
Шашлыка без костра не бывает!

Поддерживаю! Делал дважды.

Написать комментарий

Персональная подборка для вас