Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Семга в сливочно - чесночном соусе.

27.11.2017 в 14:58

Сохрани себе?

Ингредиенты:

Семга - 500 г.
Лимонный сок - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Для соуса:

Сливки 10% - 300 мл.
Карри - 0, 25 ч. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный или красный молотый - по вкусу.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Сыр твердый - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:


1. отварить макароны. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут помариноваться.
2. разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу. Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 минут, помешивая.
3. сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, Карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно. Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
4. макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом. Приятного аппетита!





Комментарии(39)

Мммм спасибо! Свеженький рецептик

надо попробовать. на вид очень вкусно)

И не только на вид

Люлю семгу, а особенно малосоленую

Я попробую , доченька!

Как... Как можно жарить такое филе сёмги.... Это... Это как взять икру красную или чёрную размолоть блендером и пожарить... Аффигеннно...
Из деликатеса сделать картоху... тьфу...

Любимое блюдо моей дочери

Только я с рисом больше люблю

Вкусно без б!!! Но лучше посолить

Я бы фитучини взяла, но никак не спагетти

Мне по вкусу было бы с рисом, а не макаронами.

У многих людей на минтай денег нет, а вы тут про семгу...

Очень вкусно, моя семья очень любит, но готовлю без карри.

Ой, да ладно вам, на пиво и сигареты есть, а на рыбу нет))))

Так пиво с сигаретами дешевле.

Если курить по 0,5 пачки в день, то в месяц выходит 1200-1500руб. Без пива. Семга дешевле)))

Семга хорошего качества намного дороже((

Так не надо брать самый золотой кусок филе без кожи, а то это как на фарш пустить мраморную говядину. Кусок хорошей семги как раз и стоит 1100-1300 р/кг.

Минтай 150 р за кг.пачка сигарет 100 .просто нужно правильно расставлять приоритеты)

Я думаю что с семгой любое блюдо вкусно

А чем можно семгу подешевле заменить, кроме горбуши?

Ни чем, красные рыбы отличительны по вкусу от других. Самая дешевая замена-горбуша. Вы же не сможете заменить слабосоленую красную рыбу слабосоленым минтаем.

Благородная рыба с макаронами,какой ужас

Заменяем слово "Макароны" на слово "Паста". Все! Изысканное блюдо готово!

Почему ужас-то? Одно из популярных блюд в Италии. И не только в Италии, зайдите в рестораны с итальянской кухней и почти везде найдете это блюдо в меню, как карбонару, к примеру. Чтобы благородная рыба сочеталась с макаронами, надо при приготовлении макарон не "убить" их, ну и покупать качественные.

Честно,такой "гастрономический изыск" не для меня)))

У меня мама даже не пробует, не понимает сочетания макароны с рыбой. А всем остальным моим близким нравится, еще любим пасту с креветками. Но у всех вкусы разные, вон, очень многие чай пьют с сахаром, а же и глоток не могу сделать.

Личным опытом делишься?

Странный вопрос.. а простой просчет трудно сделать?

У меня 1200 пальцев нет

Вам делать нечего? Всего доброго..

Так это вам делать нечего всякую хрень пишете... подсчетами занимаетесь. Если Вы не поняли, то я имела ввиду, что у народа ДЕНЕГ НЕТ

Написать комментарий