Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Сало в пакетах - ну очень вкусно.

06.05.2017 в 16:35

Ингредиенты:
- Свиная грудинка - 1. 5 кг.
- Чеснок-1-2 головки.
- Чёрный перец крупного помола.
- Приправа для свинины.
- Соль.

Приготовление:
Свиную грудинку разрезать на куски. Чеснок в блендере или через чеснокодавилку измельчить. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Сало в пакетах - ну очень вкусно.
Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет. Из пакетов удалить воздух и завязать их.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут) когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.

Сало в пакетах - ну очень вкусно. 01
Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь. Приятного аппетита!

Сало в пакетах - ну очень вкусно. 02
Сало в пакетах - ну очень вкусно. 03
Сало в пакетах - ну очень вкусно. 04

Комментарии(152)

А как в шалухе если не секрет ?

А ничего, что нагретые пакеты - отрава?

Можно в пакетах для запекания в духовках приготовить )

А в пакетах печем,это тоже выходит,отрава,не???

Как то грудинка вареной плохо выглядит , скорее запеченой))))

грудинку сильно посолить поперчить ножичком сделать дырки в гудинке и вставить чеснок пластинками Поддержать при комнатной температуре два дня Положить на третий день в морозилку Всё можно кушать

И грудинка будет выглядеть хорошо

мега .. ставлю лайк

Я уже пробовала этот рецепт. Ну очень вкусно. Попробуйте не пожалеете.

Я уверена, что на фото не то, что описано в рецепте... Скорее всего это варено- копченая грудинка или приготовленная в духовке!!! Фотка не соответствует! Показали бы фотку, как на самом деле выглядит свинина, при готовленная по выше описанному рецепту !

Я уже несколько лет варю грудинку в пакете, и вкусно и красиво, побольше зелини и специй

Надо попробовать .

Очень вкусно получается!!!

А вы так уже делали?

Моя свекровь делала и угощала, очень нежное мясо получается

Спасибо! Тогда тоже попробую )))

Только у нас было мясо с жирком, а на фото больше жира. Но, думаю, так же вкусно))

А пакеты для запекания или обычные для бутербродов?

Я но назад готовила и разочаровалась,получилась вареная свинина....

Сразу действительно как вареная, а когда остынет вкусно.

Мы приготовили с курдюка, муж пальчики облизывает!

Неправильное название - это не сало! Мы готовим по похожему рецепту свиную грудинку в луковой шелухе без пакета, мне она нравится больше, чем в пакете. Мясо варится в бульоне с приправами, которые вам нравятся + луковая шелуха ( 1 - 1,5 часа). Мясо получается мягкое, впитывает в себя ароматы всех приправ, какие вы добавили, а снаружи цвет, как-будто подкопчённое. Вынимаем из бульона, даем немного остыть, затем каждый кусок натираем выдавленным из чеснокодавки чесноком, укладываем в фольгу и отправляем в холодильник. Получается обалденный вкус. Таким образом можно приготовить любое мясо - получается очень вкусно.

Что то новенькое,нужно попробовать

Очень вкусная грудинка с формальдегидом.

получилось у кого нибудь ребят?

Пакеты специальные ??? Или обыкновенные . Кто нибудь знающий и пробовал сварить ..... Ответите пожалуйста

Гмм, грудинка су-вид :)
Вот только на фото копчёная...

В кастрюлю шалуху не очень много будет горчить , соль , специя которые любите, грудинку и на огонь.Часика на 1.5 , если долго варить, то разваривается. Можно горячим или холодным.

Ааа слюньки потекли!!!

Спасибо. Обязательно попробую приготовить

Срочно на рынок за грудинкой. Слюнки уже текут

Я тоже так делаю, но варю от силы минут 30...

А ведь пакеты полиэтиленовые при нагревании выделяют токсичные вещества!

Девочки, рецепт классный. Получилось вкусно. Но мне пришлось на несколько минут бросить грудинку в духовку, чтобы она подрумянилась.

ДЕВОЧКИ , ЕСЛИ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ НЕ ВАРИТЕ ТАК ДОЛГО , ДОСТАТОЧНО 1 го ЧАСА ИНАЧЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ МЯГКИМ - ПЕРЕВАРЕНЫМ .ОСТАЛЬНОЕ ПО РЕЦЕПТУ . ОЧЕНЬ ВКУСНО .

варила меньше но почеревок-очень вкусно

Ох, аж слюнки потекли... Действительно очень вкусно, мы делаем часто такую вкуснятину

Всем! привет!!1. Если вас интересуют кулинарные рецепты тогда заходите на мою страницу и добавляйтесь друзья.. Я работaю ШЕФповaром и делюсьРЕЦЕПТАМИ на своей страничке.

Любишь готовить? Тогда жду у себя! Заходи скорее

Почему нельзя сделать в стекле? Я отрицательно отношусь к целлофановым пакетам.

Я отрицательно отношусь к салу

Интересно, может кто пробовал?

Я варила , только без пакета и в капустном рассоле

А я в шелуха от лука очень вкусна

Я пробовала очень вкусно получается

Значит попробую сделать, спасибо

Спасибо за рецепт.Мне очень понравилось сало.
Очень вкусно!!!

Непременно куплю сало и сделаю

Написать комментарий