Салат "Лебединый пух".

Состав:
- 2 сваренных в кожуре и очищенных картофеля.
- 1 шт. лук.
- 200 г вареной куриной грудки.
- 3 вареных яйца.
- 150 г твердого сыра.
- половину небольшой головки пекинской капусты.
- 200 г майонеза.
- соль, перец.

Лук мы режем кольцами, грудку - мелкими кусочками. Белки от желтков отделяем. Капусту тонко режем.

На дно салатницы нанесем немного майонеза и потрем на крупной терке картофель. Сверху равномерно распределим лук. Посолим и поперчим. Смажем майонезом.
Теперь выкладываем курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр. Опять смазываем майонезом. Трем на мелкой терке желтки и украшаем сверху пекинской капустой. Все - салат готов. Дадим ему час постоять.

При желании, курицу можно заменить консервированным тунцом или лососем. Приятного аппетита!