Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Рулетики мясные к праздничному столу.

11.01.2017 в 14:57

Ингредиенты:

Свиное Филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло подсолнечное - 40 г.

Приготовление:


1. мы начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.
2. промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок - когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты.
3. высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же.
4. добавьте тертый сыр.
5. хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.
6. на один конец мясного куска положите две ст. л. начинки.
7. загните мясо и заверните в рулетик.
8. зафиксируйте с помощью зубочисток или нити.
9. такие же действия проделайте со всем мясом.
10. разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть - ролл уже достаточно зафиксирован.
11. готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1, 5 стакана воды.
12. полейте рулетики сливками 13. Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 с около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус приятного аппетита!








Комментарии(23)

Очень вкусно я так готовила

Вайс, Хайд, а ты в курсе что ты конкретный дебилоид?

kda...

Я такие в советские времена делала просто с жареным луком. Объеденье.

Вкуснятина) проверено)

Одно из любимых

И я так делала,вкусняха

Все праздники с ними

Надо попробовать.

А можно такие рулетики заморозить ?

Можно, до 8/9 пункта, при учёте, что свинина свежая, без предварительной заморозки.

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

А можно ли в этом рецепте свинину на говядину заменить или на курицу?

Можно, только говядину надо тушить дольше и добавить воды,

Спасибо большое)

Вкусненько я думаю)

Я кстати тоже об этом думала

Жидкость Из грибов !

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть