Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Рецепт домашнего тортика родом из детства "Медовые Шарики".

13.10.2016 в 14:58

Тесто:

4 ст. л. мёда.
200 гр сахара (1 стакан).
1 ч. л. соды.
2 яйца.
3 ч. л. сливочного масла.
Мука - 3 стакана.

Завариваю как для медовика на водяной бане тесто: растапливаю мед сахар масло.
Когда сахар растворится, то добавляю 1 ч. л. соды, масса побелеет и увеличится в размерах, держу еще пару минут на водяной бане.

Теперь снимаю с огня и добавляю 2 яйца (взбивать их заранее не нужно), потом муки.


Когда замесили тесто, остудили и ощипываем от него кусочки, мы катаем колобков размером не больше фундука. Выкладываем их на пергаментную бумагу, не смазывая маслом. Выкладывать надо редко, потому что колобки увеличиваются в размерах раза в 3-4. Духовку разогреть заранее до 200 град, для выпекания хватит минут 5-10, главное не передержать.

Крем.

Состав:
2 стакана молока.
1 стакан сахара.
2 яйца.
Пакетик ванильного сахара.
3 ст. л. муки.
2 ст. л. крахмала.
70 гр сливочного масла (заранее достать из холодильника, чтобы размягчилось).

Опять же на водяной бане подогреваю молоко, размешиваю в нем сахар, яйца, ванильный сахар, муку и крахмал. До загустения помешивать. Как загустело, снимаю с огня и остужаю до комнатной температуры и блендером вбиваю мягкое сливочное масло в крем.

Теперь можно в большую чашку засыпать наши шарики и заливать их кремом, хорошо все перемешать.

Берем среднюю кастрюлю, застилаем ее всю внутри пищевой пленкой и выкладывала аккуратно шарики, так чтобы по возможности не оставалось между ними много пустого места. Ставим в холодильник на 12 часов. Приятного чаепития!

Комментарии(17)

Блинчики из кабачков — заслужили мою любовь! Я пеку их каждый день!
Получилось очень вкусно, советую и вам приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л •••

Обязательно попробую,я любительница таких вкусностей))))

А ванильный сахар можно просто ванилином заменить? 5гр

Так вкусно написала

Красиво выглядит, не сомневаюсь , что ещё очень вкусно, потому что медовый тортик всегда получается вкусным, спасибо за рецепт!

Много лишней болтовни в тексте. А так ничего, надо попробовать

В медовике муки 3 стакана, (2 ст на водяной бане, а 3-й на столе, когда тесто остывает меньше берет муки)

Но зато так понятно, спасибо автору рецепта

Классический медовик вкуснее-лучше пропитывается, а эти шарики похожи на пряники.

Оцініть аву і комент ,а я вам оценю

Мне кажется,что слишком долго его готовить,и есть расхочется!

Очень быстро и просто готовится! Мой стоит в холодильнике в ожидании гостей .

А кто табе мешает сделать его.

А на то, чтобы сидеть у компьютера и спорить ни о чем, Вы время находите????

Я такой же делала, получилось

Попробовала,очень вкусный.домашние в восторге

У меня крем почему то не загустел. Хотя все делала как написано.

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть