Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Простой пирог с лимоном.

26.05.2017 в 20:02

Лимонная выпечка всегда восторг у любителей изысканных десертов вызывала. Еще во времена 18-19 века во Франции цитрусовую выпечку принято было подавать к торжественному столу, украсив кремом и кусочками фруктов. Сегодня же ее готовят не столь часто, как раньше, но изысканность подачи сохранилась. Тонкий цитрусовый аромат, обволакивающий лимонные пироги, кексы или маффины, вызывает острое чувство тут же попробовать эту выпечку. Именно лимонная цедра пирогу этот неуловимый шарм придает
. Чаще такую выпечку пекут летом, поскольку легкая кислинка, присущая им, очень освежает и препятствует возникновению чувства тяжести после употребления лимонной выпечки. Давайте сегодня совместно мы приготовим ароматный наивкуснейший пирог с лимоном.


Нам необходимо:


Мука - 1, 5 стакана;.
Яйца - 2 шт.;.
Сметана - 0, 7 стакана;.
Сахар - 0, 3 стакана;.
Сливочное масло - 70 г;.
Цедра одного лимона;.
Сок половинки лимона;.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.


Время приготовления блюда - 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта - 300 ккал.


Приготовление:


1. для начала вобьем два яйца в удобную глубокую пиалу.


2. добавим к яйцам сахар и слегка перемешаем смесь венчиком.


3. затем введем в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Теперь перемешаем смесь более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков.


4. переходим к лимону. Перед тем, как снимать с него цедру, его следует тщательно вымыть и вытереть насухо.


5. затем снимаем цедру при помощи мелкой терки. Трем кожуру лимона до тех пор, пока не останется только один белый слой.

6. далее вводим цедру в тесто. Разрезаем лимон напополам и выжимаем сок из половинки лимона прямо в тесто.

7. добавляем в пиалу чайную ложку разрыхлителя и вводим муку.

8. замешиваем полужидкое тесто.

9. в заранее приготовленную форму для выпекания пирога при помощи силиконовой Лопатки выливаем тесто и разравниваем его. 10. Отправляем форму с лимонным тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем пирог в течение 30 минут.

11. ждем полного остывания, а затем извлекаем его из формы. Подаем лимонный пирог к чаю или кофе, украсив сахарной пудрой. Приятного чаепития?

Комментарии(34)

Уже хотим...обязательно приготовим. Спасибо

А вот этот столбик с дыркой внутри формы имеет какое- то значение или можно в любой форме без затей выпекать?

Не знаю насколько простой, но то что безумно вкусный это факт.

я люблю выпечку с кислинкой, либо лимон, либо смородина - это придает блюду особый калорит !!

Я бы назвала это кексом)

Без лимона вкусно получится,интересно?

замечательный рецепт, не раз уже готовила! только по времени у меня больше выходило, чем полчаса

Без лимона будет скучно)

А можно чем-то заменить лимон?

Что значит "сметана 0,75 стакана"? Может 0,5 стакана?

Можно апельсин вместо лимона взять

Апельсином, но не будет так ароматного, как с лимоном.А вы лимон не любите или боитесь, что будет кисло/ невкусно?Кислоты не будет совсем, а аромат будет

В принципе в кекс можно запихнуть и сухофрукты, и шоколад.

Лимон не особо люблюда и кажется,что вкус будет таким как у лимонника(
Ассоциируется с кислятиной
А вот насчет шоколада идея

Это 3/4 стакана,пол стакана и еще половинка половинки)

Думаю, здесь все же 0.75 кг, потому что отмерить 0.33 стакана сметаны не выйдет

Тогда возьмите шоколадные капли, либо мелко поломайте шоколадку.Обваляйте немного в муке( чтобы не опустился на дно формы весь) и сыпьте в тесто.

Рада была помочь

А еще можно цукаты. В пакетиках продаются и на развес.Я их мелко нарезаю и добавляю в тесто. На срезе получается ращноцветная веселенькая мозаика.

Еще оч вкусно в такой кекс изюм насыпать и потом глазурью полить.

Алла Сорочан ниже написала)делите стакан сметаны на 4 части и берете 3,это будет 0.75 из 1

Ясно. Так было бы проще 3/4

А как же 0.33 стакана сахара
?

Вот у меня такой вопрос: зачем использовать разрыхлитель, если можно тем же соком лимона, который и так используется в этом кексе, погасить соду?

Получился плоский бисквит, вкусно, но что-то не так

Это ТРЕТЬ СТАКАНА сахара,так я положила бы без рецепта,если бы делала''на глазок''.Очевидно,автор допустила ОШИБКУ. Думаю,никто из барышень не додумается положить 330гр сахара на такое кол-во остальных составляющих.

Хотя,если очень сладкое любите,то вполне можно положить сахара больше, чем муки))

И залить все 750 гр сметаны))))

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть
Персональная подборка для вас