Прекрасные шоколадные печенюшки.

Ингредиенты:

Мука - 100-150 г.
Шоколад - 40 г.
Сливочное масло - 125 г (обязательно комнатной температуры).
Соль - щепотка.
Яичный белок - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 50 г.
Шоколад - 50 г или побольше (для украшения.

Приготовление:

1. предварительно разогреть духовку до 200 с.
2. растопить шоколад на водяной бане и оставить его остывать.
3. взбить до пышности масло с ванильным сахаром.

4. далее добавить к маслу муку и пудру, мы взбиваем.
5. отдельно взбить белок и щепотку соли до пиков.
6. добавить взбитый белок к мучной смеси и аккуратно перемешиваем.
7. теперь в эту смесь добавляем растопленный остывший шоколад, хорошо перемешиваем.
8. далее я отрывала от теста маленький кусок, катала шарик, прижимала его, что он был как блин.
9. теперь на противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем тесто.
10. отправляем в духовку печенье примерно на 10-15 минут. 11. В это время растапливаем на водяной бане еще шоколад, и когда печенье остынет, нужно полить его шоколадом приятного чаепития!