Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Постный плов с сухофруктами.

05.12.2016 в 09:33

Интересное сочетание риса и сухофруктов. Стоит попробовать?

Время приготовления: 1 час 20 мин.
Порций: 4.

Вам потребуется:

- 2 стакана риса;.
- 3 луковицы;.
- 2 морковки;.
- Курага;.
- Изюм;.
- Несколько черносливов;.
- Соль;.
- Смесь приправ.

Как готовить:

1. хорошо промывается изюм, курага и чернослив, которые потом заливаются горячей водой и оставляют набухать. Рис.

2. крупными брусочками нарезается морковь с луком, после чего их тщательно прожаривают на растительном масле: сначала морковь, а потом к ней кладут лук. После этого к луку с морковкой добавляют сухофрукты, чтобы овощи немного закарамелизовались. Можно для приготовления плова использовать казан или же специальные формочки для запекания.
3. рис вместе с обжаренными овощами с сухофруктами отправляются в казан или форму, причем рекомендуют выложить слоями. Далее форму заливают теплой или горячей водой, чтобы ее уровень был выше риса на несколько сантиметров. Можно можно также добавить соль. приправы. при можно при желании добавить тмин или кориандр. плов ставится в духовку, причем решетка холодная, а температура составляет 150-180 градусов. Проверять готовность блюда нужно каждые двадцать минут, а блюдо будет готово примерно через час.
5. плов должен немного отдохнуть под крышкой, которая оборачивается чистым полотенцем. Через 10 минут открывается плов и кладется на тарелку.

Плов, приготовленный по этому рецепту, будет рассыпчатым и ароматным, а также будет немного кисленьким.

Комментарии(16)

Без лука-замечательный фруктовый плов)

Не знаю как без лука , а с луком доводилось пробовать . Очень вкусно .

Кутья - называется у нас..

Сто раз уже пробовали. .

Зачетный плов будет всем советую. Сами такой же делаем, а мы Узбеки умеем это делать)

С растительным маслом или топленым?

Подскажите пожалуйста, какой сорт риса брать?

рис надо брать нешлифованный он полезный

Мы лично используем растительное

можно вместо морковки тыкву, тоже очень вкусно

Морковь здесь лишняя, готовлю без нее

Это ооочень вкусно!!!!я ела...

Если добавить немного мяса - будет ещё вкуснее!

Его ещё называют плов Арарат.Просто вкуснотища!!!!

Написать комментарий

0/100
Каждый посетитель нашего сайта может поучаствовать в конкурсе и получить денежные призы!

Читайть подробнее о конкурсе и правлах.

Количество Ваших баллов: 0

Закрыть